de Buyer Mineral B Bois Pfanne 32 cm - Eisen mit Bienenwachsbeschichtung - Bandstahlgriff mit Holzgriffschalen

Deine Suche nach einer robusten und vielseitigen Bratpfanne endet hier: Die de Buyer Mineral B Bois Pfanne mit 32 cm Durchmesser ist ein echtes Multitalent in der Küche. Gefertigt aus hochwertigem Eisen mit einer Wandstärke von 3 mm, sorgt sie für eine exzellente Wärmeleitung und ermöglicht präzises Anbraten. Die Lyonnaiser Form mit leicht bauchigen, schrägen Seitenwänden erleichtert das Wenden und Servieren von Speisen.

Der flache Bandstahlgriff ist mit polierten Buchenholzschalen versehen, die nicht nur für ein angenehmes Griffgefühl sorgen, sondern auch als Wärmestopp dienen. Ein zusätzlicher Gegengriff aus Edelstahl bietet extra Stabilität und Sicherheit beim Hantieren. Beide Griffe sind fest mit dem Korpus vernietet und hitzebeständig bis 100 °C.

Vor der ersten Nutzung empfiehlt es sich, die Pfanne einzubrennen, um eine natürliche Patina zu entwickeln, die mit der Zeit hervorragende Antihaft-Eigenschaften bietet. Diese Patina verbessert sich mit jeder Verwendung und macht die Pfanne ideal für das scharfe Anbraten von Fleisch, das Zubereiten von knusprigen Bratkartoffeln oder das Backen von goldbraunen Crêpes und Omeletts.

Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion. Beachte jedoch, dass Eisenpfannen nicht für die Zubereitung von Rührei empfohlen werden; Setzeier und Omeletts gelingen am besten in einer gut eingebrannten Pfanne. Mit der richtigen Pflege wird die de Buyer Mineral B Bois Pfanne zu einem langlebigen Begleiter in deiner Küche.