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Nesmuk Exklusiv C 90 Damast Slicer 16 cm - Griff Karelischer Maserbirke

Nesmuk Exklusiv C 90 Damast Slicer 16 cm - Griff Karelischer Maserbirke

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Herstellerartikelnummer: 1000021-011

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Details

Dein Anspruch an Präzision und Qualität in der Küche wird mit dem Nesmuk Exklusiv C90 Damast Slicer 16 cm mit Griff aus Karelischer Maserbirke auf ein neues Niveau gehoben. Dieses handgeschmiedete Meisterwerk vereint traditionelle Schmiedekunst mit modernster Technologie.

Die Klinge besteht aus 120 Lagen Damaststahl mit einem Kohlenstoffanteil von 0,9 %, was für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Der einseitige Hohlschliff reduziert das Gewicht und ermöglicht präzises Arbeiten. Um die Klinge vor Korrosion zu schützen, wurde sie mit dem Nesmuk Protective Coating (NPC) versehen, einer speziellen Beschichtung, die gemeinsam mit dem Fraunhofer Institut für Chemische Technologie entwickelt wurde. Beachte jedoch, dass die Schneidfase nicht beschichtet ist und daher nach Gebrauch gereinigt und getrocknet werden sollte, um Rostbildung zu vermeiden.

Der massive, fugenlose Griff aus nordosteuropäischem Karelischem Maserbirkenholz liegt ergonomisch in der Hand und verleiht dem Messer eine edle Optik. Die Zwinge aus poliertem Edelstahl rundet das Design ab. Geliefert wird das Messer in einer mattschwarzen Schatulle mit Echtheitszertifikat.

Mit einer Klingenlänge von 16 cm und einer Härte von 62±1 HRC eignet sich der Slicer hervorragend für das Filetieren von Fisch, das Parieren von Fleisch sowie das Schneiden von Obst und Gemüse. Die Kombination aus hochwertigem Material und präziser Verarbeitung macht dieses Messer zu einem unverzichtbaren Werkzeug für ambitionierte Köche.

Zusatzinformationen

Herstellerartikelnummer	1000021-011
Marke	Nesmuk
Modell / Serie	Exklusiv C90
Produktart	Ausbeinmesser, Filetiermesser, Messer, Slicer
Artikelnummer	7270000432
Hauptmaterial	Messerstahl
Reinigung	nur Handwäsche
Klingenmaterial	Damaststahl
Klingenlänge	16 cm
Härtegrad	62±1 HRC
Schliff	beidseitig
Griffmaterial	Holz, Maserbirke
Grifflänge	12,5 cm
Besonderheiten	handgeschmiedet aus 120 Lagen Damaststahl (Kohlenstoffanteil 0,9 %) mit einseitigem Hohlschliff, die Klinge ist gegen Korrosion durch das Nesmuk Protective Coating geschützt, massiver & fugenloser Griff aus nordosteuropäischem Karelische Maserbirkenholz, Zwinge aus poliertem Edelstahl, in mattschwarzer Schatulle mit Echtheitszertifikat
Hersteller / Importeur	Nesmuk GmbH & Co. KG Burgstraße 101 42655 Solingen Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0049 212 235732 0

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