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KAI Shun Nagare Brotmesser 23 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz

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Herstellerartikelnummer: NDC-0705

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Details

KAI Shun Nagare Brotmesser 23 cm / Griff aus grauem Pakkaholz

Das Besondere an dem KAI Shun Nagare Brotmesser ist die Dual-Core-Klinge, die in einem innovativen Schmiedeverfahren hergestellt wird. Durch das Dual-Core-Verfahren werden bei diesem Brotmesser die zwei Stahlsorten VG-10 und VG-2 zu einem 72-lagigen Damaszenerstahl verarbeitet. Die Kombination aus dem flexiblen und widerstandsfähigen VG-2 Stahl und dem besonders harten VG 10 Stahl ergibt eine Rockwellhärte von 61±1. Neben der besonderen Optik der 23 cm langen und beidseitig geschliffenen Klinge bietet das Brotmesser eine lang anhaltende Schnitthaltigkeit und exzellente Schärfe.

Der ergonomisch geformte Griff mit einer Länge von 14 cm liegt durch eine weiche, abgerundete Linienführung angenehm in der Hand. Die genieteten Griffschalen aus grauschwarz meliertem Pakkaholz (japanische Kiefer), einem imprägnierten und besonders widerstandfähigem Holzfurnier, verleihen dem Brotmesser Wärme und Wertigkeit.

Ausführliche Informationen zur Serie

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Zusatzinformationen

Herstellerartikelnummer	NDC-0705
Marke	KAI
Modell / Serie	Shun Nagare
Produktart	Brotmesser, Messer, Sägemesser
Artikelnummer	7220000286
Hauptmaterial	Messerstahl
Gewicht	0,6 kg
Reinigung	nur Handwäsche
Klingenmaterial	Damaststahl, VG-10 Stahl, VG-2 Stahl
Klingenlänge	23 cm
Härtegrad	61±1 HRC
Schliff	Wellenschliff
Griffmaterial	Holz, Pakkaholz
Grifflänge	14 cm
Besonderheiten	Brotmesser mit 23 cm Klingenlänge, hochglänzend polierte Dual Core Klinge mit 72 Lagen abwechselnden Lagen aus flexiblem VG 2 & hartem VG 10 Stahl (rostfrei), Schneide mit japanischem Wellenschliff, Zwinge aus Edelstahl, 14 cm langer Griff mit durchgehendem Erl & Endkappe, ergonomisch geformt & geschwungen mit vernieteten Griffschalen aus grau meliertem Pakkaholz (laminiert) mit Harzen verstärkt,
Verfügbarkeit im Ladengeschäft	in der Regel auch im Ladenlokal verfügbar

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