KAI Shun Nagare Brotmesser 23 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz

Du suchst ein Brotmesser, das mühelos durch knusprige Krusten und weiche Krume gleitet? Das KAI Shun Nagare Brotmesser mit 23 cm Klingenlänge bietet dir genau das. Seine Dual-Core-Klinge besteht aus 72 Lagen Damaszenerstahl, gefertigt aus den Stahlsorten VG-10 und VG-2. Diese Kombination sorgt für eine beeindruckende Härte von 61±1 HRC und gewährleistet langanhaltende Schärfe sowie exzellente Schnitthaltigkeit.

Der ergonomisch geformte Griff aus grauschwarz meliertem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und bietet optimale Balance. Die genieteten Griffschalen und der durchgehende Erl verleihen dem Messer zusätzliche Stabilität und Wertigkeit. Mit dem speziellen Wellenschliff der Klinge schneidest du nicht nur Brot, sondern auch große Früchte wie Ananas oder Melonen präzise und ohne Anstrengung.

Für die Pflege empfiehlt es sich, das Messer nach Gebrauch mit warmem Wasser zu reinigen und sofort abzutrocknen. Die Spülmaschine sollte vermieden werden, um die Schärfe der Klinge zu erhalten. Bewahre das Messer sicher auf, beispielsweise in einem Messerblock oder mit einem Klingenschutz, um die Schneide zu schützen und die Langlebigkeit zu gewährleisten.