KAI Shun Nagare Kochmesser 20 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz

Wenn du auf der Suche nach einem vielseitigen und hochwertigen Kochmesser bist, könnte das KAI Shun Nagare Kochmesser mit 20 cm Klingenlänge genau das Richtige für dich sein. Dieses Messer kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit innovativer Technologie und bietet dir ein außergewöhnliches Schneideerlebnis.

Die Klinge besteht aus einem Dual-Core-Verbund von VG-10 und VG-2 Stahl, die in einem speziellen Schmiedeverfahren zu 72 Lagen Damaszenerstahl verarbeitet werden. Diese Kombination verleiht der Klinge eine Härte von 61±1 HRC und sorgt für eine langanhaltende Schärfe sowie exzellente Schnitthaltigkeit. Das strahlenförmige Damastmuster auf der hochglanzpolierten, rostfreien Klinge ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch funktional durch den beidseitigen Schliff.

Der ergonomisch geformte Griff aus grauschwarz meliertem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten. Die vernieteten Griffschalen und der durchgehende Erl sorgen für optimale Balance und Stabilität. Mit einer Grifflänge von 14 cm bietet das Messer eine ausgewogene Handhabung.

Dieses Kochmesser eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Schneidarbeiten, sei es das präzise Schneiden von Gemüse, das Hacken von Kräutern oder das Filetieren von Fleisch und Fisch. Die Kombination aus scharfer Klinge und ergonomischem Griff macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in deiner Küche.

Bitte beachte, dass das Messer nicht spülmaschinengeeignet ist. Es sollte nach jedem Gebrauch von Hand gereinigt und sofort getrocknet werden, um die Langlebigkeit zu gewährleisten. Gelegentliches Einölen des Griffs mit einem neutralen Pflanzenöl hilft, die Schönheit und Funktionalität des Messers zu erhalten.