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Details
Wenn du ein robustes und präzises Fleischermesser suchst, ist das Global GF-27 mit seiner 16 cm langen Klinge aus Cromova 18 Stahl eine ausgezeichnete Wahl. Dieses Messer eignet sich hervorragend zum Zerlegen und Portionieren von Fleischstücken wie Lamm- und Rehrückensträngen.
Die geschmiedete Klinge zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit aus. Mit einer Härte von 58 HRC bleibt die Schneide auch bei intensiver Nutzung zuverlässig scharf. Der beidseitige Schliff ermöglicht präzise und saubere Schnitte, was besonders bei der Verarbeitung von Fleisch von Vorteil ist.
Der ergonomisch gestaltete Griff aus Edelstahl ist zur optimalen Balance mit Sand gefüllt. Die charakteristischen schwarzen Ausbuchtungen sorgen für einen sicheren Halt, selbst wenn deine Hände feucht sind. Der nahtlose Übergang zwischen Klinge und Griff gewährleistet eine hygienische Handhabung und erleichtert die Reinigung.
Bitte beachte, dass dieses hochwertige Schneidemesser nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln oder gefrorenen Lebensmitteln geeignet ist. Verwende es ausschließlich auf weichen Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff, um die Klinge zu schonen und ihre Schärfe zu erhalten.
Zusatzinformationen
| Herstellerartikelnummer | GF-27 |
|---|---|
| Marke | Global |
| Modell / Serie | GF-Serie |
| Produktart | Filetiermesser, Fleischmesser, Messer |
| Artikelnummer | 7420000076 |
| Hauptmaterial | Messerstahl |
| Gewicht | 0,37 kg |
| Reinigung | nur Handwäsche |
| Klingenmaterial | Cromova 18 Stahl |
| Klingenlänge | 16 cm |
| Härtegrad | 58±1 HRC |
| Schliff | beidseitig |
| Griffmaterial | Edelstahl |
| Besonderheiten | klassisches Fleischermesser aus der GF-Serie von Global aus Japan,
- in Griffnähe geformt wie aus Ausbeinmesser, - an der Spitze mit breitem Buckel, - klassisch genutzt zum Zerlegen ganzer Tiere wie Wild, Schwein oder Rind, - schmales Klingenblatt mit 16 cm Klingenlänge & etwas breiterem Messerrücken, - geschmiedete Klinge aus Cromova 18 Stahl, - fein & symmetrisch geschliffene Schneide, handgeschärft, - abgeschrägter, nahtloser Übergang zwischen Klinge & Griff, - oval geformter Griff aus Edelstahl, - zur Ausbalancierung mit Sand gefüllt, - kleine, schwarz lackierte Ausbuchtungen sorgen für einen guten Halt auch mit feuchten Händen |
| Hersteller / Importeur | Idee Exclusiv GmbH Am Brunnstein 1 82481 Mittenwald Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0043 512 343468 |
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