Global GF-32 Kochmesser 16 cm - Cromova 18 Stahl

Wenn du ein vielseitiges und robustes Kochmesser suchst, ist das Global GF-32 mit seiner 16 cm langen Klinge eine ausgezeichnete Wahl. Es gehört zur GF-Serie, die für ihre geschmiedeten Klingen mit breiterem Messerrücken bekannt ist und sich besonders für Köche eignet, die ein etwas schwereres Messer bevorzugen.

Die Klinge besteht aus hochwertigem Cromova 18 Stahl, der für seine Schärfe und Korrosionsbeständigkeit geschätzt wird. Mit einer Härte von 58 HRC und einer Dicke von 3,5 mm bietet sie die nötige Stabilität für präzise Schnitte. Der beidseitige Schliff ermöglicht eine gleichmäßige Schneidleistung, ideal für das Zerkleinern von Gemüse, das Schneiden von Fleisch oder das Wiegen von Kräutern.

Der nahtlose Übergang zwischen Klinge und Griff sorgt für eine hygienische und einfache Reinigung. Der ergonomisch geformte Edelstahlgriff ist mit Sand gefüllt, um eine optimale Balance zu gewährleisten. Die kleinen, schwarz lackierten Ausbuchtungen auf dem Griff bieten auch bei feuchten Händen einen sicheren Halt.

Mit einer Gesamtlänge von 28,5 cm und einem Gewicht von 203 g liegt das Messer gut ausbalanciert in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten. Die Klingenhöhe von 4,5 cm bietet ausreichend Platz für die Fingerknöchel, was eine sichere Führung beim Schneiden ermöglicht.

Bitte beachte, dass das Messer nicht spülmaschinenfest ist. Es wird empfohlen, es von Hand zu reinigen und sofort zu trocknen, um die Langlebigkeit und Schärfe der Klinge zu erhalten.