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de Buyer Inocuivre Bratentopf mit Deckel 24 cm / 5,4 L - Kupfer mit Gusseisengriffen

Herstellerartikelnummer: 6466.24

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Details

Großer Braten- & Kochtopf mit 5,4 Liter Fassungsvermögen, einem Durchmesser von 24 cm am oberen Rand und einer Auflagefläche von 21 cm bei einer Höhe von 12,5 cm.

Die Inocuivre First Classe Serie ist das Objekt der Begierde für jeden begeisterteren Koch. Grund dafür ist die perfekte Wärmeleitung von Kupfer. Das Kochgeschirr heizt sich extrem schnell auf und verteilt die Wärme optimal. Nur Gold und Silber verfügen über bessere Eigenschaften, besitzen aber nicht die Stabilität bei hohen Temperaturen.

Die 2 mm dicken Wände bestehen aus 90 % Kupfer. Um eine Reaktion mit Lebensmitteln zu verhindern ist die Innenwand mit einer dünnen Schicht aus rostfreiem Edelstahl ausgekleidet. Diese Schicht dient lediglich der Hygiene und erleichtert die Reinigung. Eine Beeinträchtigung der Wärmeleitfähigkeit entsteht nicht. Bitte beachte, dass Kupfertöpfe & Pfannen von Hand und nicht in der Spülmaschine gereinigt werden sollten.

Ein Highlight sind auch die großzügig bemessenen und fest vernieteten Henkelgriffe aus Gusseisen. Mit dem enthaltenen Kupferdeckel ist die Optik aus einem Guss, zeitlos und fügt sich perfekt in jede Küche ein, nicht nur durch die auf Hochglanz polierten Außenwände.

Wenn es einen Wermutstropfen geben sollte, dann der das die Töpfe und Pfannen auf allen Herdarten außer Induktionsfeldern Höchstleistung erbringt. Aber auch dem hat de Buyer 1830 mit der Prima Matera Serie Abhilfe geschaffen.

Die Inocuivre First Classe Serie von de Buyer 1830 ist das Maß der Dinge bei Kupfertöpfen und bietet Profis und ambitionierten Hobbyköchen hochwertiges Kochgeschirr in allerbester Qualität. Und richtig, richtig Spaß macht das Kochen damit allemal.

Zusatzinformationen
Marke De Buyer
Modell / Serie Inocuivre
Produktart Bräter, Kochtopf, Topf
Artikelnummer 7140000072
Herstellerartikelnummer 6466.24
Farbe Silber
Hauptmaterial Kupfer
Höhe 12,5 cm
Durchmesser 24 cm
Durchmesser der Auflagefläche 21 cm
Gewicht 3,24 kg
Beschichtung Nein
Herdart alle Herdarten außer Induktion
Form rund
Inhalt / Füllmenge 5,4 L
Besonderheiten gerade Seitenwände mit 2 mm Wandstärke aus 90 % Kupfer & 10 % Edelstahl im Inneren,
Außenwand hochglänzend poliert,
vernietete Henkelgriffe aus Gusseisen,
inklusive Deckel aus Kupfer & Edelstahl im Inneren
Verfügbarkeit im Ladengeschäft nur online verfügbar
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Fragen zum Produkt

Frage:
Liebes Butch Team,
ich möchte gerne wissen, ob der Top Spülmaschinen geeignet ist? ZUdem gibt es etwas bzgl. Induktion zu beachten, bzw. gibt es hier eine spezielle Linie/Töpfe. Vielen Dank im Voraus! Mfg Jasmin Bernhart
Von Jasmin Bernhart am 07.02.2021 16:46:00
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Antwort:
Hallo Frau Bernhart,

Kupfertöpfe sollten nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Sie werden dadurch zwar nicht direkt beschädigt, bei häufiger Spülmaschinenreinigung wird die Kupferoberfläche aber blind und verfärbt sich grün.

Die Inocuivre Serie von de Buyer ist nicht induktionsgeeignet. Für diese Herdart ist die Prima Matera Serie entwickelt worden:
https://www.butch.de/de/de-buyer-prima-matera-kupfer.html

Viele Grüße von Butch
Von Frank Kappenstein (Admin) am 08.02.2021 09:47:00
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