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de Buyer Inocuivre Pfanne 32 cm - Kupfer mit Gusseisengriff

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Herstellerartikelnummer: 6465.32

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Details

Extra große Pfanne mit einem Durchmesser von 32 cm am oberen Rand und einer Auflagefläche von 23 cm bei einer Höhe von 4 cm. Im Inneren ist die Pfanne unbeschichtet und eignet sich daher hervorragend zum krossen Braten. Die geneigten Seitenwände erleichtern das Wenden und Herausnehmen des Bratguts.

Die Inocuivre First Classe Serie ist das Objekt der Begierde für jeden begeisterteren Koch. Grund dafür ist die perfekte Wärmeleitung von Kupfer. Das Kochgeschirr heizt sich extrem schnell auf und verteilt die Wärme optimal. Nur Gold und Silber verfügen über bessere Eigenschaften, besitzen aber nicht die Stabilität bei hohen Temperaturen.

Die 2 mm dicken Wände bestehen aus 90 % Kupfer. Um eine Reaktion mit Lebensmitteln zu verhindern ist die Innenwand mit einer dünnen Schicht aus rostfreiem Edelstahl ausgekleidet. Diese Schicht dient lediglich der Hygiene und erleichtert die Reinigung. Eine Beeinträchtigung der Wärmeleitfähigkeit entsteht nicht. Bitte beachte, dass Kupfertöpfe & Pfannen von Hand und nicht in der Spülmaschine gereinigt werden sollten.

Ein Highlight ist auch der lange und fest vernietete Stielgriff aus Gusseisen. Die Optik aus einem Guss, zeitlos und fügt sich perfekt in jede Küche ein, nicht nur durch die auf Hochglanz polierten Außenwände.

Wenn es einen Wermutstropfen geben sollte, dann der das die Töpfe und Pfannen auf allen Herdarten außer Induktionsfeldern Höchstleistung erbringt. Aber auch dem hat de Buyer 1830 mit der Prima Matera Serie Abhilfe geschaffen.

Weitere Artikel aus dieser Kollektion findest du auf unserer de Buyer Inocuivre Serien-Seite. Unsere de Buyer Markenseite zeigt dir (fast) das komplette Sortiment dieses französischen Herstellers.

Zusatzinformationen

Herstellerartikelnummer	6465.32
Marke	De Buyer
Modell / Serie	Inocuivre
Produktart	Bratpfanne, Pfanne
Artikelnummer	7140000942
Hauptmaterial	Kupfer
Höhe	5 cm
Durchmesser	32 cm
Durchmesser der Auflagefläche	23 cm
Gewicht	2,44 kg
Reinigung	nur Handwäsche
Beschichtung	Nein
Herdart	alle Herdarten außer Induktion
Form	rund
Griffmaterial	Gusseisen
Besonderheiten	Lyonnaiser Form mit schrägen Seitenwänden 2 mm Wandstärke aus 90 % Kupfer & 10 % Edelstahl im Inneren, Außenwand hochglänzend poliert, 28,5 cm langer Stielgriff (vernietet) aus Gusseisen mit Aufhängeöse
Verfügbarkeit im Ladengeschäft	nur online verfügbar

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Fragen zum Produkt

Frage:

Hallo. Muss die kupferpfanne vor dem ersten Gebrauch auch eingebrannt/eingebauten werden?

Von Jochen am 08.01.2020 14:26:00

Antwort:

Hallo Jochen,

nein, Pfannen mit Edelstahl im Inneren müssen nicht eingebrannt werden. Vor dem ersten Gebrauch sollten Sie die Pfanne lediglich spülen.

Viele Grüße von Butch

Von Frank Kappenstein (Admin) am 08.01.2020 14:28:00

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