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de Buyer Inocuivre Pfanne 28 cm / Kupfer mit Gusseisengriff

Herstellerartikelnummer: 6465.28

Lieferzeit: 3 Wochen

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De Buyer

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Details

Große Pfanne mit einem Durchmesser von 28 cm am oberen Rand und einer Auflagefläche von 20 cm bei einer Höhe von 4 cm. Im Inneren ist die Pfanne unbeschichtet und eignet sich daher hervorragend zum krossen Braten. Die geneigten Seitenwände erleichtern das Wenden und Herausnehmen des Bratguts.

Die Inocuivre First Classe Serie ist das Objekt der Begierde für jeden begeisterteren Koch. Grund dafür ist die perfekte Wärmeleitung von Kupfer. Das Kochgeschirr heizt sich extrem schnell auf und verteilt die Wärme optimal. Nur Gold und Silber verfügen über bessere Eigenschaften, besitzen aber nicht die Stabilität bei hohen Temperaturen.

Die 2 mm dicken Wände bestehen aus 90 % Kupfer. Um eine Reaktion mit Lebensmitteln zu verhindern ist die Innenwand mit einer dünnen Schicht aus rostfreiem Edelstahl ausgekleidet. Diese Schicht dient lediglich der Hygiene und erleichtert die Reinigung. Eine Beeinträchtigung der Wärmeleitfähigkeit entsteht nicht. Bitte beachte, dass Kupfertöpfe & Pfannen von Hand und nicht in der Spülmaschine gereinigt werden sollten.

Ein Highlight ist auch der lange und fest vernietete Stielgriff aus Gusseisen. Die Optik aus einem Guss, zeitlos und fügt sich perfekt in jede Küche ein, nicht nur durch die auf Hochglanz polierten Außenwände.

Wenn es einen Wermutstropfen geben sollte, dann der das die Töpfe und Pfannen auf allen Herdarten außer Induktionsfeldern Höchstleistung erbringt. Aber auch dem hat de Buyer 1830 mit der Prima Matera Serie Abhilfe geschaffen.

Die Inocuivre First Classe Serie von de Buyer 1830 ist das Maß der Dinge bei Kupfertöpfen und bietet Profis und ambitionierten Hobbyköchen hochwertiges Kochgeschirr in allerbester Qualität. Und richtig, richtig Spaß macht das Kochen damit allemal.

Zusatzinformationen
Marke De Buyer
Modell / Serie Inocuivre
Produktart Bratpfanne, Pfanne
Artikelnummer 7140000945
Herstellerartikelnummer 6465.28
Farbe Silber
Hauptmaterial Kupfer
Höhe 3,6 cm
Durchmesser 28 cm
Durchmesser der Auflagefläche 20 cm
Gewicht 1,7 kg
Beschichtung Nein
Herdart alle Herdarten außer Induktion
Form rund
Besonderheiten Lyonnaiser Form mit schrägen Seitenwänden
2 mm Wandstärke aus 90 % Kupfer & 10 % Edelstahl im Inneren,
Außenwand hochglänzend poliert,
25 cm langer Stielgriff (vernietet) aus Gusseisen mit Aufhängeöse
Verfügbarkeit im Ladengeschäft nur online verfügbar
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