Global GS-92 Kochmesser 13 cm mit Kullen - Cromova 18 Stahl

Wenn du ein vielseitiges und präzises Küchenmesser suchst, ist das Global GS-92 Kochmesser mit 13 cm Klingenlänge und Kullenschliff eine ausgezeichnete Wahl. Es eignet sich hervorragend für das Schneiden von Gemüse, das Filetieren von kleinen Fischen oder das Portionieren von Fleisch.

Die Klinge besteht aus hochwertigem Cromova 18 Stahl mit einer Härte von 58 HRC, was für langanhaltende Schärfe und Widerstandsfähigkeit sorgt. Der beidseitige Schliff ermöglicht präzises Schneiden, unabhängig von der bevorzugten Hand. Die Kullen auf der Klinge reduzieren das Anhaften von Lebensmitteln, was besonders beim Schneiden von feuchten oder klebrigen Zutaten vorteilhaft ist.

Der ergonomisch gestaltete Edelstahlgriff ist mit Sand gefüllt, um eine optimale Balance zu gewährleisten. Die charakteristischen Punkte auf dem Griff bieten zusätzlichen Halt und Sicherheit, selbst bei feuchten Händen. Die nahtlose Verarbeitung von Klinge und Griff erfüllt höchste Hygieneanforderungen und erleichtert die Reinigung.

Als Teil der GS-Serie von Global zeichnet sich das GS-92 durch sein geringes Gewicht und die perfekte Ausbalancierung aus, was die Handhabung bei längeren Schneidarbeiten erleichtert. Die Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernem Design macht dieses Messer zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche.