Güde Delta Kochmesser 16 cm - CVM-Messerstahl - Griffschalen Grenadillholz

Du suchst ein hochwertiges Kochmesser, das sowohl in Funktion als auch im Design überzeugt? Das Güde Delta Kochmesser mit einer Klingenlänge von 16 cm könnte genau das Richtige für dich sein.

Die Klinge dieses Messers wird aus einem einzigen Stück rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl handgeschmiedet. Durch die anschließende Eishärtung und das manuelle Schärfen erhält die Klinge eine Härte von etwa 57-58 HRC, was für eine langanhaltende Schärfe und Stabilität sorgt. Diese Eigenschaften ermöglichen präzises Schneiden und eine hohe Widerstandsfähigkeit im Küchenalltag.

Ein besonderes Merkmal der Delta-Serie ist der Doppelkropf. Diese Konstruktion sorgt für eine optimale Balance des Messers, indem sie ein Gegengewicht zur Klinge schafft. Dadurch liegt das Messer angenehm in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei längeren Einsätzen.

Die Griffschalen bestehen aus Grenadillholz, einem der härtesten und schwersten Hölzer weltweit. Dieses Holz wird aufgrund seiner Dichte und Stabilität auch für den Bau von Musikinstrumenten verwendet. Die leicht erhabenen Griffschalen bieten nicht nur eine edle Optik, sondern auch ein verbessertes Griffgefühl. Beachte jedoch, dass das Messer aufgrund der Holzgriffschalen nicht spülmaschinenfest ist und daher von Hand gereinigt werden sollte.

Mit dem Güde Delta Kochmesser erhältst du ein handgefertigtes Werkzeug, das traditionelle Schmiedekunst mit modernem Design vereint und höchsten Ansprüchen gerecht wird.