de Buyer Affinity Pfanne 20 cm - Edelstahl-Mehrschichtmaterial

Herstellerartikelnummer: 3724.20

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Details
Kleine Pfanne mit einem Durchmesser von 20 cm am oberen Rand, einer Auflagefläche von 13,5 cm bei einer Höhe von 4 cm. Im Inneren ist die Pfanne unbeschichtet und eignet sich daher hervorragend zum krossen Braten. Die Pfanne hat die sogenannte Lyonnaiser-Form mit schrägen Seitenwänden, wodurch das Schwenken & Herausnehmen erleichtert wird.

Das Kochgeschirr der Affinity Serie ist aus 2 verschiedenen Materialien mit 7 Lagen gefertigt. Grob gesagt umschließen zwei Edelstahlschichten (innen mattiert, außen hochglänzend poliert) einen durchgehenden Kern aus Aluminium. Dieser bis zum oberen Rand gehende Kern sorgt für eine rasend schnelle Erhitzung auf allen Herdarten. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt dafür, dass das Gargut von den Seitenwänden und vom Boden gleichermaßen erhitzt wird. Veränderungen an der Temperatureinstellung werden direkt ins Innere übertragen. Garen auf den Punkt also. Ganz besonders macht sich dies bei der Verwendung auf Induktionsherden bemerkbar.

Die Pfanne ist mit einem ergonomisch geformten Stielgriff aus Edelstahlguss ausgestattet. Dank dem verwendeten Material und der Form erwärmt sich der Griff nur leicht und bleibt auch bei hohen Temperaturen stets greifbar.

Ganz ausführliche Informationen und das ganze Sortiment findest Du auf unserer de Buyer Affinity Seite. Dort findest du auch besondere Nutzungshinweise zu diesem Kochgeschirr.
Zusatzinformationen
Marke De Buyer
Modell / Serie Affinity
Produktart Bratpfanne, Pfanne
Artikelnummer 7140000126
Herstellerartikelnummer 3724.20
Hauptmaterial Edelstahl, Mehrschichtmaterial
Höhe 4 cm
Durchmesser 20 cm
Durchmesser der Auflagefläche 13,5 cm
Gewicht 0,69 kg
Reinigung Handwäsche empfohlen
Beschichtung Nein
Herdart alle Herdarten einschließlich Induktion
Form rund
Besonderheiten aus 7-lagigem Mehrschichtmaterial (Edelstahl / Aluminium / magnetischer Edelstahl)
2,7 mm Wandstärke, außen hochglänzend poliert, innen mattiert,
Lyonnaiser Form mit schrägen Seitenwänden bis hin zum oberen Rand,
ergonomisch geformter Stielgriff aus Edelstahlguss, doppelt vernietet
Verfügbarkeit im Ladengeschäft in der Regel auch im Ladenlokal verfügbar
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Fragen zum Produkt

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Frage:
Bei anderen herstellen von edelstahl pfannen kann man auch ohne fett braten und wenn die pfannen sehr heiss werden und ein wenig wasser in die pfanne reingiesst , dann enstehen viele tropfen.
Gilt das auch fuer diese pfanne.
Danke
Von Herr Dimitrios Volosyrakis am 14.02.2019 19:38:00
5
Antwort:
Hallo Herr Volosyrakis,

die Pfanne leitet die Hitze aufgrund des durchgehenden Aluminiumkerns sehr gut, so dass sie einen hohen Hitzepunkt erreicht. Daher ist das Braten so wie von Ihnen beschrieben damit möglich.

Viele Grüße von Butch
Von Frank Kappenstein (Admin) am 15.02.2019 12:24:00
1
Frage:
Hallo Butch-Team,

wird die Pfanne mit einem Deckel geliefert? Falls nein, bietet ihr Entsprechende an?

Beste Grüße und bleibt gesund ;)
Tobias
Von Tobias am 08.02.2021 19:58:00
0
Antwort:
Hallo Tobias,
diese Pfanne kommt ohne Deckel und leider gibt es auch keine passenden Deckel. Dies liegt an der Form mit schrägen Seitenwänden bis zum oberen Rand. Schwenken und Herausnehmen des Bratguts fällt durch diese Form sehr leicht, allerdings geht das zu Lasten eines passenden Deckels.
Viele Grüße von Butch
Von Frank Kappenstein (Admin) am 09.02.2021 14:54:00
0