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de Buyer Affinity Pfanne 28 cm - Edelstahl-Mehrschichtmaterial

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Herstellerartikelnummer: 3724.28

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Details

Pfanne in der Standardgröße mit einem Durchmesser von 28 cm am oberen Rand, einer Auflagefläche von 20 cm bei einer Höhe von 4,5 cm. Im Inneren ist die Pfanne unbeschichtet und eignet sich daher hervorragend zum krossen Braten.Die Pfanne hat die sogenannte Lyonnaiser-Form mit schrägen Seitenwänden, wodurch das Schwenken & Herausnehmen erleichtert wird.

Das Kochgeschirr der Affinity Serie ist aus 2 verschiedenen Materialien mit 5 Lagen gefertigt. Grob gesagt umschließen zwei Edelstahlschichten (innen mattiert, außen hochglänzend poliert) einen durchgehenden Kern aus Aluminium. Dieser bis zum oberen Rand gehende Kern sorgt für eine rasend schnelle Erhitzung auf allen Herdarten. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt dafür, dass das Gargut von den Seitenwänden und vom Boden gleichermaßen erhitzt wird. Veränderungen an der Temperatureinstellung werden direkt ins Innere übertragen. Garen auf den Punkt also. Ganz besonders macht sich dies bei der Verwendung auf Induktionsherden bemerkbar.

Die Pfanne ist mit einem ergonomisch geformten Stielgriff aus Edelstahlguss ausgestattet. Dank dem verwendeten Material und der Form erwärmt sich der Griff nur leicht und bleibt auch bei hohen Temperaturen stets greifbar.

Ganz ausführliche Informationen und die komplette Kollektion findest du auf unserer de Buyer Affinity Seite. Dort findest du auch besondere Nutzungshinweise zu diesem Kochgeschirr. Weitere Produkte des französichen Herstellers kannst du auf unserer de Buyer Markenseite entdecken. 

Zusatzinformationen
Herstellerartikelnummer 3724.28
Marke De Buyer
Modell / Serie Affinity
Produktart Bratpfanne, Pfanne
Artikelnummer 7140000125
Hauptmaterial Edelstahl, Mehrschichtmaterial
Höhe 4,5 cm
Durchmesser 28 cm
Durchmesser der Auflagefläche 20 cm
Gewicht 1,34 kg
Reinigung Handwäsche empfohlen
Beschichtung Nein
Herdart alle Herdarten einschließlich Induktion
Form rund
Griffmaterial Edelstahl
Besonderheiten Pfanne aus der Affinity Serie von de Buyer,
- unbeschichtet, mit einer feinen Oberflächenfräsung, die das Anhaften reduziert,
- ganzer Korpus besteht aus 5-lagigem Mehrschichtmaterial (Edelstahl / Aluminium + Legierungen / magnetischer Edelstahl)
- erwärmt sich schnell & gleichmäßig,
- 2,7 mm Wandstärke, außen hochglänzend poliert, innen mattiert,
- Lyonnaiser Form mit schrägen Seitenwänden bis zum oberen Rand,
- erleichtert wenden & entnehmen des Bratguts,
- ergonomisch geformter Stielgriff aus Edelstahlguss, doppelt vernietet,
mit Hitzestop, erwärmt sich durch Material & Form nur leicht
Verfügbarkeit im Ladengeschäft in der Regel auch im Ladenlokal verfügbar
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Fragen zum Produkt

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Frage:
Hallo, könnte es passieren, dass sich das Aluminium (Kern) durch z.B. Beschädigungen/Kratzer an der Pfanne löst und ins Bratgut geht? MFG
Von P. Finzel am 12.09.2023 14:18:00
0
Antwort:
Hallo P. Frenzel,
wie bei allen Kochgeschirren, ganz gleich ob mit Kapselboden oder aus Mehrschichtmaterial, müssen Sie schon sehr kräftig mit einem spitzen Gegenstand ins Innere hauen, um auf das Aluminium treffen zu können. Bei normalem Gebrauch ist das nicht möglich.
Viele Grüße von Butch
Von Frank Kappenstein (Admin) am 12.09.2023 17:24:00
0
Frage:
Ist die Pfanne backofenfest? Maximale Temperatur?
Von Dietrich Hensel am 13.06.2020 19:30:00
0
Antwort:
Hallo Herr Hensel,
die Pfanne ist backofenfest. Die Maximal-Temperatur kennen wir nicht. Sie liegt aber deutlich über der Temperatur liegen, die ein Backofen für den Haushaltsgebrauch erreichen kann.
Viele Grüße von Butch
Von Frank Kappenstein (Admin) am 15.06.2020 18:59:00
2
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