Nesmuk Exklusiv C150 Damast Kochmesser 18 cm - Griff Mooreichenholz

Falls du auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Kochmesser bist, das höchste Handwerkskunst und edle Materialien vereint, dann ist das Nesmuk Exklusiv C150 Damast Kochmesser mit 18 cm Klingenlänge und Griff aus Mooreichenholz genau das Richtige für dich.

Die Klinge dieses Meisterwerks besteht aus 401 Lagen handgeschmiedetem Damaststahl, der eine Schneidlage aus feinstem Kohlenstoffstahl mit einem Kohlenstoffanteil von 1,5 % umschließt. Diese Kombination verleiht dem Messer eine beeindruckende Härte von 65 HRC und sorgt für außergewöhnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit. Der beidseitige Hohlschliff reduziert die Anhaftung von Schneidgut und ermöglicht präzises Arbeiten, sei es beim feinen Schneiden von Gemüse oder beim Portionieren von Fleisch.

Um die Klinge vor Korrosion zu schützen, wurde sie mit dem Nesmuk Protective Coating (NPC) versehen, einer speziellen, glasartigen Beschichtung, die in Zusammenarbeit mit dem Fraunhofer Institut entwickelt wurde. Beachte jedoch, dass die Schneidfase unbeschichtet ist und daher regelmäßige Pflege erfordert. Nach dem Gebrauch solltest du die Klinge mit Spülmittel und unter fließendem Wasser reinigen und anschließend gut abtrocknen.

Der Griff aus norddeutscher Mooreiche ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch ergonomisch geformt, um ermüdungsfreies Arbeiten zu ermöglichen. Mooreiche ist subfossiles Holz, das über Jahrtausende in Mooren konserviert wurde und durch seine dunkle Färbung besticht. Jeder Griff ist aufgrund der individuellen Maserung ein Unikat.

Zum Lieferumfang gehören eine hochwertige Ledersteckscheide, ein Lederstreichriemen zum Nachschärfen sowie eine edle schwarze Klavierlackschatulle mit Echtheitszertifikat. Mit diesem Messer erhältst du nicht nur ein funktionales Werkzeug, sondern auch ein Stück Handwerkskunst, das deine Küche bereichert.