KAI Shun Premier Tim Mälzer 2-teiliges Set mit Allzweck- & Santokumesser - Damaststahl - Griff Pakkaholz

Wenn du auf der Suche nach hochwertigen Küchenmessern bist, bietet das KAI Shun Premier Tim Mälzer 2-teilige Set eine exzellente Kombination aus Funktionalität und Design. Dieses Set besteht aus einem Allzweckmesser mit einer Klingenlänge von 16,5 cm und einem Santokumesser mit 18 cm Klingenlänge, ideal für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Die Klingen sind aus VG-MAX Stahl gefertigt und von 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl ummantelt. Diese Konstruktion verleiht den Messern eine Härte von 61±1 HRC, was für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Die handgefertigte Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, reduziert die Haftung von Schneidgut an der Klinge und ermöglicht ein müheloses Arbeiten.

Die Griffe bestehen aus walnussfarbenem Pakkaholz und sind oval sowie symmetrisch geformt, was eine ergonomische Handhabung unterstützt. Ein durchgehender Erl sorgt für optimale Balance und Stabilität. Die Endkappe aus Edelstahl ist mit dem eingravierten Küchenbullen von Tim Mälzer verziert, was dem Messer ein besonderes Detail verleiht.

Bitte beachte, dass die fein geschliffenen Schneiden empfindlich gegenüber harten Materialien sind. Daher sollten sie ausschließlich für das Schneiden von Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst verwendet werden. Das Schneiden von Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln kann die Klinge beschädigen.

Jedes Messer wird in einer hellen Holzschatulle geliefert, die nicht nur für sicheren Transport sorgt, sondern auch eine ansprechende Präsentation ermöglicht. Mit diesem Set erhältst du Werkzeuge, die sowohl in Funktion als auch in Ästhetik überzeugen und deine Küchenarbeit auf ein neues Niveau heben.