KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku 14 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz

Falls du ein vielseitiges und hochwertiges Küchenmesser suchst, ist das KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku mit 14 cm Klingenlänge eine ausgezeichnete Wahl. Dieses Messer vereint traditionelle japanische Handwerkskunst mit den Anforderungen moderner Köche.

Die Klinge besteht aus einem VG-MAX Stahlkern, der von 32 Lagen rostfreiem Damaststahl ummantelt ist. Diese Kombination verleiht der Klinge eine Härte von 61±1 HRC, was für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Die Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, reduziert die Haftung des Schneidguts an der Klinge und erleichtert so das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Der ergonomisch geformte Griff aus walnussfarbenem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und bietet sowohl Rechts- als auch Linkshändern optimalen Komfort. Ein durchgehender Erl sorgt für perfekte Balance und Stabilität. Am Griffende befindet sich eine Edelstahlkappe mit dem eingravierten Küchenbullen, dem Markenzeichen von Tim Mälzer.

Bitte beachte, dass die feine Schneide empfindlich gegenüber harten Materialien ist. Verwende das Messer daher nicht zum Schneiden von Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln, um die Klinge zu schützen. Nach Gebrauch empfiehlt es sich, das Messer von Hand zu reinigen und sofort abzutrocknen, um die Qualität und Langlebigkeit zu erhalten.

Mit dem KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku erhältst du ein Messer, das nicht nur durch seine Funktionalität überzeugt, sondern auch durch sein ansprechendes Design ein Highlight in deiner Küche darstellt.