KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser 16,5 cm mit Wellenschliff - Damaststahl - Griff Pakkaholz

Dein nächstes kulinarisches Abenteuer beginnt mit dem KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser. Mit seiner 16,5 cm langen Klinge und dem Wellenschliff ist es ideal für das mühelose Schneiden von Brot, Tomaten oder anderen Lebensmitteln mit harter Schale und weichem Inneren.

Die Klinge besteht aus einem VG-MAX Stahlkern, umhüllt von 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl. Diese Kombination verleiht dem Messer eine beeindruckende Härte von ca. 61 HRC und sorgt für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Die handgefertigte Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, reduziert die Haftung des Schneidguts an der Klinge und erleichtert so das Arbeiten.

Der ergonomisch geformte Griff aus walnussfarbenem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und bietet optimale Kontrolle. Ein durchgehender Erl sorgt für perfekte Balance und Stabilität. Die Edelstahl-Endkappe mit eingraviertem Küchenbullen verleiht dem Messer eine besondere Note.

Bitte beachte, dass die feine Schneide empfindlich gegenüber harten Materialien ist. Verwende das Messer daher nicht zum Schneiden von Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln, um die Klinge zu schützen.

Jedes KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer wird in einer eleganten Holzschatulle geliefert, die sich auch hervorragend als Geschenkverpackung eignet.