KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser 20 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz

Mit dem KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser mit 20 cm Klingenlänge erhältst du ein vielseitiges Werkzeug für deine Küche. Ob du Gemüse schneidest, Kräuter hackst oder Fleisch und Fisch filetierst – dieses Messer unterstützt dich bei nahezu allen Schneidarbeiten.

Die Klinge besteht aus einem VG-MAX Stahlkern, der von 32 Lagen rostfreiem Damaststahl ummantelt ist. Diese Kombination verleiht der Klinge eine Härte von 61±1 HRC und sorgt für eine beeindruckende Schärfe und Langlebigkeit. Die Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, reduziert die Haftung des Schneidguts an der Klinge und ermöglicht ein müheloses Arbeiten.

Der ergonomisch geformte Griff aus walnussfarbenem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und bietet sowohl Rechts- als auch Linkshändern optimalen Komfort. Ein durchgehender Erl sorgt für Balance und Stabilität, während die Edelstahl-Endkappe mit dem eingravierten Küchenbullen von Tim Mälzer dem Messer eine besondere Note verleiht.

Bitte beachte, dass die feine Schneide empfindlich gegenüber harten Materialien ist. Verwende das Messer daher ausschließlich für weiche Lebensmittel wie Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst. Das Schneiden von Knochen oder gefrorenen Produkten kann die Klinge beschädigen.

Jedes Shun Premier Messer wird in einer hellen Holzschatulle geliefert, die sich auch hervorragend als Geschenkverpackung eignet.