KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz

Wenn du auf der Suche nach einem vielseitigen und hochwertigen Küchenmesser bist, ist das KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku mit 18 cm Klingenlänge eine exzellente Wahl. Dieses Messer vereint traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernen Materialien und Design.

Die Klinge besteht aus einem VG-MAX Stahlkern, der von 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl ummantelt ist. Diese Kombination verleiht der Klinge eine Härte von 61±1 HRC, was für außergewöhnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit sorgt. Die handbearbeitete Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, reduziert die Haftung von Schneidgut an der Klinge und erleichtert so das Arbeiten.

Der ergonomisch geformte Griff aus walnussfarbenem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und bietet sowohl Rechts- als auch Linkshändern optimalen Komfort. Ein durchgehender Erl sorgt für Balance und Stabilität, während die Edelstahl-Endkappe mit dem eingravierten Küchenbullen von Tim Mälzer ein besonderes Detail darstellt.

Mit diesem Santoku-Messer kannst du mühelos Fleisch, Fisch und Gemüse schneiden, hacken oder filetieren. Es wird in einer hochwertigen Holzschatulle geliefert, die sich auch ideal als Geschenkverpackung eignet.