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Nesmuk Exklusiv C 90 Damast Slicer 16 cm - Griff Micarta rot

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Herstellerartikelnummer: 1000021-017

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Details

Dein Anspruch an Präzision und Qualität in der Küche wird mit dem Nesmuk Exklusiv C90 Damast Slicer 16 cm mit rotem Micarta-Griff auf ein neues Niveau gehoben. Dieses handgeschmiedete Meisterwerk besteht aus 120 Lagen Damaststahl mit einem Kohlenstoffgehalt von 0,9 %, was für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Der einseitige Hohlschliff reduziert das Gewicht der Klinge und ermöglicht präzises Arbeiten.

Um die Klinge vor Korrosion zu schützen, wurde sie mit dem Nesmuk Protective Coating (NPC) versehen, einer glasartigen Beschichtung, die in Zusammenarbeit mit dem Fraunhofer Institut entwickelt wurde. Beachte jedoch, dass die unbeschichtete Schneidfase nach Gebrauch gereinigt und getrocknet werden sollte, um Rostbildung zu vermeiden.

Der massive, fugenlose Griff aus rot-schwarzem Micarta, einem High-Tech-Kunststoff, bietet nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine ergonomische Handhabung. Micarta ist bekannt für seine Stoßfestigkeit, Härte und Beständigkeit gegenüber Feuchtigkeit, Säuren und Laugen, was es besonders bei Profiköchen beliebt macht.

Die Zwinge aus matt gebürstetem Edelstahl stabilisiert die Klinge und unterstreicht das elegante Design des Messers. Geliefert wird der Slicer in einer mattschwarzen Schatulle mit Echtheitszertifikat, was ihn auch zu einem idealen Geschenk für ambitionierte Hobbyköche und Profis macht.

Mit einer Klingenlänge von 16 cm und einer Härte von 62±1 HRC eignet sich der Nesmuk Exklusiv C90 Damast Slicer hervorragend für Feinarbeiten wie das Parieren von Fleisch oder Filetieren von Fisch. Erlebe die perfekte Symbiose aus traditioneller Schmiedekunst und modernster Technologie in deiner Küche.

Zusatzinformationen

Herstellerartikelnummer	1000021-017
Marke	Nesmuk
Modell / Serie	Exklusiv C90
Produktart	Ausbeinmesser, Filetiermesser, Messer, Slicer
Artikelnummer	7270000428
Hauptmaterial	Messerstahl
Reinigung	nur Handwäsche
Klingenmaterial	Damaststahl
Klingenlänge	16 cm
Härtegrad	62±1 HRC
Schliff	beidseitig
Griffmaterial	Kunststoff, Micarta
Grifflänge	12,5 cm
Besonderheiten	handgeschmiedet aus 120 Lagen Damaststahl (Kohlenstoffanteil 0,9 %) mit einseitigem Hohlschliff, die Klinge ist gegen Korrosion durch das Nesmuk Protective Coating geschützt, massiver & fugenloser Griff aus rot-schwarzem Micarta High-Tech Kunststoff, Zwinge aus matt gebürstetem Edelstahl, in mattschwarzer Schatulle mit Echtheitszertifikat
Hersteller / Importeur	Nesmuk GmbH & Co. KG Burgstraße 101 42655 Solingen Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0049 212 235732 0

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