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Global G-8311KB/BDR Messerblock-Set 12-teilig inklusive 10 Global Messer & Keramik-Wetzstab

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Global G-8311KB/BDR Messerblock-Set 12-teilig inklusive 10 Global Messer & Keramik-Wetzstab

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Herstellerartikelnummer: G-8311KB/BD

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Details

12-teiliges Set bestehend aus:
G-8311D Messerblock mit Punkten,
G-2 Kochmesser 20 cm,
G-3 Tranchiermesser 21 cm,
G-5 Nakiri (japanisches Gemüsemesser) 18 cm,
G-9 Brotmesser 22 cm mit Wellenschliff,
G-21 Ausbeinmesser 16 cm flexibel,
GS-1 Putzmesser (Officemesser)11 cm,
GS-3 Universalmesser 13 cm,
GS-5 Chop-Gemüsemesser 14 cm,
GSF-15 Schälmesser mit 8 cm,
GSF-22 Putzmesser mit 11 cm
& G-45 Keramikstreicher 24 cm

Global Messer von Yoshikin aus Japan gehören weltweit zu den Top 3 Messer-Herstellern für Profi-Köche. Die harten und extrem scharfen Klingen aus Cromova 18 Stahl mit einem Härtegrad von (+/-1) 59 HRC sind perfekt auf die täglichen Arbeiten von professionellen Köchen zugeschnitten. Die handgeschliffenen Schneiden verfügen über eine hohe Standzeit, sind (mit dem richtigen Schärfwerkzeug) leicht zu schärfen und widerstandsfähig. Zudem lassen sich die Messer präzise führen, sind optimal ausbalanciert, nicht zu schwer und erfüllen auch die strengsten Hygienevorschriften. Mit knapp 100 verschiedenen Messern, die sich in Klingenform, Klingenlänge und Gewicht unterschieden, kann nahezu jeder Wunsch und jede Vorliebe erfüllt werden.

Global Messer werden in vier Kategorien unterteilt:
Die G-Serie umfasst Messer ab 16 cm Klingenlänge mit gestanzten Klingen, feinem Messerrücken und einem mit Sand gefüllten Stahl-Griff.
In der GS-Serie findest du Messer bis 16 cm Klingenlänge, ebenfalls mit gestanzter Klinge, feinem Messerrücken und dem mit Sand gefüllten Stahl-Griff.
Die GF-Serie ist für Fans von schwereren Messern. Die handgeschmiedeten Klingen (F) haben einen breiteren Messerrücken und auch den mit Sand gefüllten Stahl-Griff.
Klingen der GSF-Serie sind bis zu 16 cm lang, geschmiedet und haben einen feinen Messerrücken mit dem bewährten, sandgefüllten Stahl-Griff.
Außerdem gibt es eine breite Auswahl an Artikel zur Messeraufbewahrung, Schleifuntensilien und Zubehör wie Schäler, Paletten und Pinzetten.

Das komplette Sortiment und ganz ausführliche Informationen findest du auf unserer Global by Yoshikin Markenseite.

Zusatzinformationen

Herstellerartikelnummer	G-8311KB/BD
Marke	Global
Modell / Serie	Sets
Produktart	Allzweckmesser, Ausbeinmesser, Brotmesser, Filetiermesser, Gemüsemesser, Kochmesser, Messer, Messeraufbewahrung, Messerblock, Messerschleifer & Messerschärfer, Messerset, Putzmesser, Schälmesser, Tranchiermesser
Artikelnummer	7420000111
Set-Größe	12er Set
Hauptmaterial	Messerstahl
Reinigung	nur Handwäsche
Klingenmaterial	Cromova 18 Stahl
Härtegrad	59±1 HRC
Schliff	beidseitig
Griffmaterial	Edelstahl
Besonderheiten	gefüllter Messerblock aus Edelstahl mit Fuß aus rutschfestem Gummi, für eine einfach Reinigung zerlegbar
Verfügbarkeit im Ladengeschäft	nur online verfügbar

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