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Güde Messer Alpha Olive
Güde Alpha Olive Filiermesser 18 cm - CVM-Messerstahl - Griffschalen Olivenholz

Güde Alpha Olive Filiermesser 18 cm - CVM-Messerstahl - Griffschalen Olivenholz

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Herstellerartikelnummer: X765/18

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Details

Mit dem Güde Alpha Olive Filiermesser mit 18 cm Klingenlänge erhältst du ein präzises Werkzeug, das speziell für das Filetieren von Fisch und Fleisch entwickelt wurde. Die flexible, schmale Klinge ermöglicht es dir, mühelos feine Schnitte entlang von Gräten oder Knochen zu führen, sodass du saubere Filets ohne unnötigen Verschnitt erzielst.

Die Klinge wird aus einem Stück rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl geschmiedet, eisgehärtet und von Hand geschärft. Mit einer Härte von etwa 57-58 HRC bietet sie eine optimale Balance zwischen Schärfe und Flexibilität, was besonders beim präzisen Filetieren von Vorteil ist.

Ein besonderes Merkmal dieses Messers sind die Griffschalen aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz. Dieses Holz zeichnet sich durch seine Härte und Witterungsbeständigkeit aus und verleiht jedem Messer durch die individuelle Maserung ein einzigartiges Aussehen. Die ergonomische Form des Griffs sorgt für eine angenehme Handhabung und Kontrolle während des Schneidens.

Der charakteristische Doppelkropf, ein Markenzeichen von Güde, dient als Gegengewicht zur Klinge und sorgt für eine ausgewogene Balance des Messers. Dies ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei längeren Einsätzen in der Küche.

Um die Langlebigkeit des Messers zu gewährleisten, solltest du es nach Gebrauch von Hand reinigen und sofort abtrocknen. Vermeide es, das Messer in die Spülmaschine zu geben, da dies das Olivenholz beschädigen könnte. Mit der richtigen Pflege wird dir dieses Filiermesser über viele Jahre hinweg treue Dienste leisten.

Zusatzinformationen

Herstellerartikelnummer	X765/18
Marke	Güde
Modell / Serie	Alpha Olive
Produktart	Filetiermesser, Messer
Artikelnummer	7110000012
Hauptmaterial	Messerstahl
Gewicht	0,17 kg
Reinigung	nur Handwäsche
Klingenmaterial	CVM-Stahl
Klingenlänge	18 cm
Härtegrad	58±1 HRC
Schliff	beidseitig
Griffmaterial	Holz, Olive
Grifflänge	10,5 cm
Besonderheiten	aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl von der Klinge bis zum Doppelkropf, handgeschmiedet, eisgehärtet & von Hand geschärft, perfekt ausbalanciert durch den Doppelkropf (Gegengewicht zur Klinge), vernietete & eingefasste Griffschalen aus bis zu 500 Jahre altem, hartem Olivenholz
Hersteller / Importeur	Franz Güde GmbH Katternberger Straße 175 42655 Solingen Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0049 212 816 166

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