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Details
Mit dem GLOBAL Z GZ-2 beginnt ein neues Kapitel in der Welt der japanischen Küchenmesser. Als erstes vollständig aus Edelstahl gefertigtes GLOBAL Messer mit einer Diamond-Like-Carbon-Beschichtung (DLC) verbindet es modernste Materialtechnologie mit klassischer GLOBAL Präzision. Die DLC-Schicht, bekannt aus Luft- und Raumfahrt sowie Motorsport, verleiht der Klinge eine außergewöhnlich harte, glatte und äußerst widerstandsfähige Oberfläche, die nicht nur durch ihre tiefschwarze Optik beeindruckt, sondern auch durch ihre funktionalen Vorteile. Das Messer gleitet nahezu reibungslos durch jedes Schneidgut, bietet maximale Schnitthaltigkeit und eine herausragende Korrosionsbeständigkeit – selbst säurehaltige Lebensmittel hinterlassen keinerlei Spuren.
Im Kern bleibt die bewährte Qualität erhalten: Das GZ-2 besteht aus CROMOVA 18 Edelstahl, ist perfekt ausbalanciert und orientiert sich in Ergonomie und Handling am ikonischen GLOBAL G-2. Durch die DLC-Veredelung entsteht jedoch ein völlig neues Schneidgefühl, das Präzision und Leichtigkeit auf höchstem Niveau vereint. Jedes Messer wird einzeln nummeriert und aufgrund des aufwendigen Fertigungsprozesses in stark limitierter Jahresmenge produziert, was es zu einem exklusiven Sammlerstück für ambitionierte Köchinnen und Köche macht.
Zum Lieferumfang gehören zudem eine NFC-Authentifizierungskarte sowie ein digitales Zertifikat, die die Echtheit der limitierten Serie bestätigen. Das Messer ist nicht spülmaschinengeeignet und sollte zur Pflege von Hand gereinigt und sorgfältig getrocknet werden.
Zusatzinformationen
| Herstellerartikelnummer | 1676 |
|---|---|
| Marke | Global |
| Modell / Serie | G-Serie |
| Produktart | Kochmesser |
| Artikelnummer | 7420000632 |
| Hauptmaterial | Messerstahl |
| Reinigung | nur Handwäsche |
| Klingenmaterial | Cromova 18 Stahl |
| Klingenlänge | 20 cm |
| Härtegrad | 58±1 HRC |
| Schliff | beidseitig |
| Griffmaterial | Edelstahl |
| Hersteller / Importeur | Idee Exclusiv GmbH Am Brunnstein 1 82481 Mittenwald Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0043 512 343468 |
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