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Global GZ-80 Santokumesser 18 cm - Cromova 18 Stahl

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Herstellerartikelnummer: 1677

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Details

Falls du ein vielseitiges Santokumesser suchst, das Präzision und Alltagstauglichkeit verbindet, bietet das Global GZ-80 mit 18 cm Klinge genau das richtige Werkzeug. Die schlanke, gestanzte Klinge aus Cromova 18 Stahl ist auf hervorragende Schnitthaltigkeit und einfache Nachschärfbarkeit ausgelegt, sodass feine Scheiben von Gemüse, dünne Filets von Fisch oder saubere Würfel von Fleisch mühelos gelingen.

Die Klinge wird handgeschliffen und zeigt dadurch eine sehr feine Schneide, die hauchdünne Schnitte ermöglicht. In Kombination mit dem ausgewogenen, nahtlosen Griff entsteht ein leichtes Messer mit sehr guter Balance, das ermüdungsarmes Arbeiten auch bei längeren Vorbereitungen erlaubt. Durch die spezielle Stahllegierung bleiben Schneidekraft und Kantenbeständigkeit auch bei häufiger Nutzung erhalten.

Das Santoku-Profil mit seiner breiten Klinge eignet sich besonders für vielseitige Schneidtechniken: feines Hacken von Kräutern, präzises Schneiden von Gemüserohkost, aber auch das feine Tranchieren von Geflügel und Fisch. Die Klingenbreite erleichtert zudem das Aufnehmen und Transferieren des Schnittguts vom Brett in die Pfanne.

Pflegeleicht in der Handhabung, empfiehlt sich das Messer für ambitionierte Hobbyköche und professionelle Anwender gleichermaßen. Nach Gebrauch kurz abspülen und trockenwischen; gelegentliches Nachschärfen mit einem geeigneten Wetzstahl oder Schleifstein hält die Leistung dauerhaft auf hohem Niveau. Ein zuverlässiges Santokumesser für den täglichen Einsatz in der Küche.

Zusatzinformationen
Herstellerartikelnummer 1677
Marke Global
Modell / Serie G-Serie
Produktart Santokumesser
Artikelnummer 7420000633
Hauptmaterial Messerstahl
Reinigung nur Handwäsche
Klingenmaterial Cromova 18 Stahl
Härtegrad 58±1 HRC
Schliff beidseitig
Griffmaterial Edelstahl
Hersteller / Importeur Idee Exclusiv GmbH
Am Brunnstein 1
82481 Mittenwald
Deutschland

E-Mail: [email protected]

Telefon: 0043 512 343468
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