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de Buyer Mineral B Crêpes-Pfanne 30 cm - Eisen mit Bienenwachsbeschichtung - Bandstahlgriff
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Details
Mit der de Buyer Mineral B Crêpes-Pfanne mit 30 cm Durchmesser gelingen dir perfekte Crêpes und Pfannkuchen. Hergestellt aus robustem Eisen mit einer Wandstärke von 2,5 mm, sorgt sie für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und erreicht schnell hohe Temperaturen. Die natürliche Bienenwachsbeschichtung schützt die Pfanne vor Korrosion bis zur ersten Nutzung.
Vor dem ersten Gebrauch solltest du die Pfanne einbrennen, um eine schützende Patina zu entwickeln. Diese verbessert mit der Zeit die Antihaft-Eigenschaften und ermöglicht fettarmes Braten. Die Lyonnaiser Form mit schrägen Seitenwänden erleichtert das Wenden und Herausnehmen von Speisen.
Der 25 cm lange Bandstahlgriff ist nach französischer Art gebogen und mit Epoxidharz überzogen, was ihn bis zu 200 °C für maximal 10 Minuten hitzebeständig macht. Eine Aufhängeöse ermöglicht platzsparendes Verstauen. Mit dieser Pfanne bereitest du nicht nur Crêpes und Pfannkuchen zu, sondern auch Spiegeleier und andere Köstlichkeiten.
Zusatzinformationen
| Herstellerartikelnummer | 5615.30 |
|---|---|
| Marke | De Buyer |
| Modell / Serie | Mineral B |
| Produktart | Crêpes-Pfanne, Pfanne, Pfannkuchenpfanne |
| Artikelnummer | 7140000041 |
| Hauptmaterial | Eisen |
| Höhe | 1,5 cm |
| Durchmesser | 30 cm |
| Durchmesser der Auflagefläche | 26 cm |
| Gewicht | 1,78 kg |
| Reinigung | nur Handwäsche |
| Beschichtung | Nein |
| Herdart | alle Herdarten einschließlich Induktion |
| Form | rund |
| Griffmaterial | Stahl |
| Besonderheiten | große & flache Crêpespfanne aus der Serie Mineral B von de Buyer,
-vornehmlich für Crêpes & Pfannkuchen gedacht, - aber auch für Spiegeleier und vielem mehr nutzbar, - aus geschmiedetem Eisen mit 2,5 mm Wandstärke, - mit natürlichem Bienenwachs überzogen, um das Material bis zur ersten Nutzung vor Korrosion zu schützen, - hervorragende Leitfähigkeit, erwärmt sich schnell & gleichmäßig, erreicht hohe Temperaturen, - Lyonnaiser Form mit schrägen Seitenwänden, - die Form erleichtert das Wenden & Herausnehmen des Garguts, - 25 cm langer, flacher Bandstahl-Stielgriff nach französischer Art hoch gehend gebogen mit Aufhängeöse, - mit Epoxidharz überzogen, dadurch im hinteren Drittel stets greifbar, - fest mit dem Korpus vernietet, - Griff hitzefest bis 200° C für maximal 10 Minuten, Temperaturen bis 100 ° C stellen kein Problem dar |
| Hersteller / Importeur | de Buyer Industries 25 Faymont/ BP 7002 88340 Le Val d'Ajol Frankreich E-Mail: [email protected] Telefon: 0033 329306612 |
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Hallo Wir haben schon von Ihnen eine Runde Pfanne.Habe sie selber eingebrannt,bin sehr zufrieden.Sie hat aber in der Mitte eine leichte Wölbung.Wie kommt das???Ich möchte mir jetzt noch die 36cm Ovale Pfanne zulegen.Habe gelesen,das die mit Bienenwachs behandelt sind und nicht mehr eingebrannt werden müssen!!!!Stimmt es????Freue mich über eine Antwort. mfg Klaus Baluschek
Von Klaus Baluschek am 29.04.2018 08:30:00
Antwort:
Hallo Herr Baluschek,
1. Die mittige Wölbung nach innen ist bei allen Pfannen aus hochleitenden Materialien notwendig. Kupfer, Aluminium und eben auch Eisen dehnen sich bei Erwärmung aus.
2. Alle deBuyer Mineral B Element Pfannen sind mit Bienenwachs beschichtet. Das Einbrennen ist immer ratsam, da die Pfanne dadurch richtig versiegelt wird. Außerdem bilden sich durch das Einbrennen und die entstehende Patina die natürlichen anti-haft Eigenschaften.
Viele Grüße von Butch
1. Die mittige Wölbung nach innen ist bei allen Pfannen aus hochleitenden Materialien notwendig. Kupfer, Aluminium und eben auch Eisen dehnen sich bei Erwärmung aus.
2. Alle deBuyer Mineral B Element Pfannen sind mit Bienenwachs beschichtet. Das Einbrennen ist immer ratsam, da die Pfanne dadurch richtig versiegelt wird. Außerdem bilden sich durch das Einbrennen und die entstehende Patina die natürlichen anti-haft Eigenschaften.
Viele Grüße von Butch
Von Frank Kappenstein (Admin) am 30.04.2018 14:10:00
