de Buyer Mineral B tiefe Bauernpfanne 28 cm - Eisen mit Bienenwachsbeschichtung - Bandstahlgriff

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Herstellerartikelnummer: 5614.28

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Details

Mit der de Buyer Mineral B tiefen Bauernpfanne mit 28 cm Durchmesser holst du dir ein vielseitiges und langlebiges Kochwerkzeug in deine Küche. Gefertigt aus 99 % reinem Eisen ohne chemische Beschichtungen, bietet diese Pfanne eine hervorragende Wärmeleitung und erreicht schnell hohe Temperaturen. Das macht sie ideal für das scharfe Anbraten von Fleisch, das Zubereiten von knusprigen Bratkartoffeln oder das Schmoren von Gemüse.

Die Pfanne ist mit einer natürlichen Bienenwachsbeschichtung versehen, die als Korrosionsschutz dient und das Einbrennen erleichtert. Durch das Einbrennen bildet sich eine dunkle Patina, die mit jeder Nutzung verbessert wird und als natürliche Antihaftbeschichtung fungiert. So wird das Anhaften von Speisen reduziert und der Geschmack deiner Gerichte intensiviert.

Der 25 cm lange, flache Bandstahl-Stielgriff ist nach französischer Art hoch gebogen und mit einer Aufhängeöse versehen. Er ist mit Epoxidharz überzogen, wodurch er im hinteren Drittel stets greifbar bleibt und bis zu 200 °C hitzebeständig ist. Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und kann auch im Backofen verwendet werden.

Bitte beachte, dass Eisenpfannen vor der ersten Nutzung eingebrannt werden müssen, um die Oberfläche zu versiegeln und Rostbildung zu verhindern. Mit der richtigen Pflege wird die de Buyer Mineral B tiefe Bauernpfanne zu einem unverzichtbaren Begleiter in deiner Küche, der dir über viele Jahre hinweg treue Dienste leistet.

Zusatzinformationen
Herstellerartikelnummer 5614.28
Marke De Buyer
Modell / Serie Mineral B
Produktart Bauernpfanne, Pfanne
Artikelnummer 7140000025
Hauptmaterial Eisen
Höhe 8,7 cm
Durchmesser 28 cm
Durchmesser der Auflagefläche 20 cm
Gewicht 2,47 kg
Reinigung nur Handwäsche
Beschichtung Nein
Herdart alle Herdarten einschließlich Induktion
Form rund
Inhalt / Füllmenge 4 L
Griffmaterial Stahl
Besonderheiten Bauernpfanne aus der Serie Mineral B von de Buyer,
- aus geschmiedetem Eisen mit 2,5 mm Wandstärke,
- mit natürlichem Bienenwachs überzogen, um das Material bis zur ersten Nutzung vor Korrosion zu schützen,
- hervorragende Leitfähigkeit, erwärmt sich schnell & gleichmäßig, erreicht hohe Temperaturen,
- bauchige Form wie eine konische Sauteuse,
- mit hohen Seitenwänden,
- 25 cm langer, flacher Bandstahl-Stielgriff nach französischer Art hoch gehend gebogen mit Aufhängeöse,
- mit Epoxidharz überzogen, dadurch im hinteren Drittel stets greifbar,
- fest mit dem Korpus vernietet,
- Griff hitzefest bis 200° C für maximal 10 Minuten,
Temperaturen bis 100 ° C stellen kein Problem dar
Hersteller / Importeur de Buyer Industries
25 Faymont/ BP 7002
88340 Le Val d'Ajol
Frankreich

E-Mail: [email protected]

Telefon: 0033 329306612
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Fragen zum Produkt

Sortierung ASC
Frage:
Ich habe mir diese Pfanne gekauft und habe mal die Frage,ob es in der Pfanne möglich ist,mit die Soßen mit Rotwein abzulöschen, da ich die Soßen immer
selbst zubereite.Ich verwende keinen Soßenfix oder ähnliches. Bei anderen hatte ich schon mal gehört das die Anwendung von Wein nicht möglich wäre.
Mit freundlichen Grüßen
Volkmar Lehmann
Von Herr Volkmar Lehmann am 02.09.2017 10:06:00
14
Antwort:
Hallo Herr Lehmann,
leider sind die Eisenpfannen dafür nicht geeignet. Die im Wein enthalten Säuren greifen die Patina an. Gleiches gilt auch bei der Verwendung von Zitronen und ähnlichem.
Viele Grüße von Butch
Von Butch Team (Admin) am 02.09.2017 13:55:00
30
Frage:
Ich habe das Einbrennen meiner Eisenpfanne nicht gemacht und gleich versucht ein Steak zu braten. Das ging dann schief. Geht das Einbrennen nun noch oder ist die Pfanne hin?
Von irma am 03.11.2018 20:00:00
10
Antwort:
Hallo Irma,

die Pfanne ist nicht hin. Das Einbrennen kann jederzeit nachgeholt werden.

Viele Grüße von Butch
Von Frank Kappenstein (Admin) am 05.11.2018 14:04:00
1
Frage:
Kann ich dieser Pfanne auch Gulasch kochen?
Von Frau Claudia Zoch am 19.08.2018 16:33:00
6
Antwort:
Hallo Frau Zoch,

Bauernpfannen sind nichts anderes als Sauteusen, auch Schmorpfannen genannt. Daher eignen sie sich auch zur Zubereitung von Gulasch.

Viele Grüße von Butch
Von Frank Kappenstein (Admin) am 20.08.2018 10:55:00
7
Frage:
Hallo,
Ist es möglich auch Tomaten drin abzulöschen?
Von Stephanie am 24.01.2019 14:09:00
2
Antwort:
Hallo Stephanie,
das können Sie theoretisch machen. Allerdings wird der Tomaten-Geschmack relativ lange in der Pfanne bleiben und die nächsten Gerichte tomatisiert schmecken.
Viele Grüße von Butch
Von Frank Kappenstein (Admin) am 24.01.2019 17:35:00
-1
Frage:
Ist die Pfanne geeignet um Wiener Schnitzel zu braten???? Wenn nicht, dann sagen Sie mir bitte welche dafür die richtige ist.

Gruß

Stefan Müller
Von Stefan Müller am 08.12.2019 21:58:00
1
Antwort:
Hallo Herr Müller,

die Bauernpfannen sind zum Ausbacken von Schnitzen geeignet. Allerdings sollten Sie die Pfannen dann nicht eingebrannt bestellen. Weiterhin eigenen sich auch perfekt die Riess Schnitzelpfannen.

Viele Grüße von Butch
Von Frank Kappenstein (Admin) am 09.12.2019 12:16:00
6
Frage:
Welcher Deckel passt auf diese Pfanne?
Von Koen am 01.12.2020 07:19:00
0
Antwort:
Hallo Koen,
auf die Bauernpfannen passt jeder Glasdeckel mit einem identischen Durchmesser:
https://www.butch.de/de/topf-und-pfannendeckel.html?manufacturer=18568&material=7254
Viele Grüße von Butch
Von Frank Kappenstein (Admin) am 01.12.2020 13:03:00
0