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Details
Wenn du auf der Suche nach einer robusten und vielseitigen Pfanne bist, ist die de Buyer Mineral B Steakpfanne mit 28 cm Durchmesser genau das Richtige für dich. Gefertigt aus hochwertigem Eisen mit einer Wandstärke von 2,5 mm, bietet sie eine exzellente Wärmeleitung und erreicht schnell hohe Temperaturen – ideal für das scharfe Anbraten von Steaks und anderen Fleischgerichten.
Die Pfanne ist mit einer natürlichen Bienenwachsbeschichtung versehen, die das Material vor Korrosion schützt und das Einbrennen erleichtert. Durch das Einbrennen entsteht eine Patina, die mit der Zeit eine natürliche Antihaftwirkung entwickelt. Diese Patina verbessert sich mit jeder Nutzung und sorgt dafür, dass Speisen weniger anhaften.
Im Inneren der Pfanne befinden sich eingefräste Rillen, die es ermöglichen, dass Öl unter das Bratgut fließen kann. Dies sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und verhindert, dass das Fleisch im eigenen Saft schmort. Die Lyonnaiser Form mit leicht bauchigen, schrägen Seitenwänden erleichtert das Wenden und Herausnehmen des Garguts.
Der 25 cm lange Bandstahlgriff ist nach französischer Art hoch gebogen und mit einer Aufhängeöse versehen. Er ist mit Epoxidharz überzogen, wodurch er im hinteren Drittel stets greifbar bleibt. Der Griff ist hitzefest bis 200 °C für maximal 10 Minuten, Temperaturen bis 100 °C stellen kein Problem dar.
Bitte beachte, dass Eisenpfannen vor der ersten Nutzung eingebrannt werden müssen, um die Oberfläche zu versiegeln und Rostbildung zu verhindern. Mit der richtigen Pflege wird die de Buyer Mineral B Steakpfanne zu einem langlebigen Begleiter in deiner Küche.
Zusatzinformationen
| Herstellerartikelnummer | 5616.28 |
|---|---|
| Marke | De Buyer |
| Modell / Serie | Mineral B |
| Produktart | Bratpfanne, Pfanne |
| Artikelnummer | 7140000046 |
| Hauptmaterial | Eisen |
| Höhe | 3,5 cm |
| Durchmesser | 28 cm |
| Durchmesser der Auflagefläche | 20,5 cm |
| Gewicht | 1,63 kg |
| Reinigung | nur Handwäsche |
| Beschichtung | Nein |
| Herdart | alle Herdarten einschließlich Induktion |
| Form | rund |
| Griffmaterial | Stahl |
| Besonderheiten | Pfanne aus der Serie Mineral B von de Buyer,
- flacher als die regulären Pfannen, mit geringfügig größerer Bratfläche, - eingefräste Rillen im Inneren sorgen dafür, dass Öl unter das Bratgut fließen kann, - universell nutzbar, natürlich nicht für Steaks, - aus geschmiedetem Eisen mit 2,5 mm Wandstärke, - mit natürlichem Bienenwachs überzogen, um das Material bis zur ersten Nutzung vor Korrosion zu schützen, - hervorragende Leitfähigkeit, erwärmt sich schnell & gleichmäßig, erreicht hohe Temperaturen, - Lyonnaiser Form, ganz leicht bauchig, mit schrägen Seitenwänden bis hin zum oberen Rand, - die Form erleichtert das Wenden & Herausnehmen des Garguts, - 25 cm langer, flacher Bandstahl-Stielgriff nach französischer Art hoch gehend gebogen mit Aufhängeöse, - mit Epoxidharz überzogen, dadurch im hinteren Drittel stets greifbar, - fest mit dem Korpus vernietet, - Griff hitzefest bis 200° C für maximal 10 Minuten, Temperaturen bis 100 ° C stellen kein Problem dar |
| Hersteller / Importeur | de Buyer Industries 25 Faymont/ BP 7002 88340 Le Val d'Ajol Frankreich E-Mail: [email protected] Telefon: 0033 329306612 |
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