de Buyer Mineral B Pfanne 20 cm - Eisen mit Bienenwachsbeschichtung - Bandstahlgriff

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Herstellerartikelnummer: 5610.20

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Details

Wenn du auf der Suche nach einer robusten und vielseitigen Bratpfanne bist, ist die de Buyer Mineral B Pfanne mit 20 cm Durchmesser genau das Richtige für dich. Gefertigt aus 99 % reinem Eisen mit einer Wandstärke von 2,5 mm, bietet sie eine hervorragende Wärmeleitung und erreicht schnell hohe Temperaturen. Dies macht sie ideal für das scharfe Anbraten von Fleisch, das Zubereiten von knusprigen Bratkartoffeln oder das Backen von goldbraunen Crêpes.

Die Pfanne ist mit einer natürlichen Bienenwachsbeschichtung versehen, die als Korrosionsschutz dient und das Einbrennen erleichtert. Durch das Einbrennen bildet sich eine dunkle Patina, die mit der Zeit eine natürliche Antihaftwirkung entwickelt. Je häufiger du die Pfanne benutzt, desto besser werden die Bratergebnisse.

Der flache Bandstahlgriff ist mit Epoxidharz überzogen und verfügt über eine Aufhängeöse. Er ist so gestaltet, dass er sich nur im vorderen Bereich erwärmt, während das hintere Drittel kühl bleibt und somit jederzeit sicher angefasst werden kann. Beachte jedoch, dass die Pfanne mit diesem Griff nur bis zu 10 Minuten bei maximal 200 °C im Backofen verwendet werden sollte; Temperaturen bis 100 °C sind unproblematisch.

Die Lyonnaiser Form der Pfanne, mit leicht bauchigen und schrägen Seitenwänden, erleichtert das Wenden und Herausnehmen des Bratguts. Sie ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion. Vor der ersten Nutzung ist es wichtig, die Pfanne einzubrennen, um die Oberfläche zu versiegeln und Rostbildung zu verhindern. Mit der richtigen Pflege wird die de Buyer Mineral B Pfanne zu einem langlebigen Begleiter in deiner Küche.

Zusatzinformationen
Herstellerartikelnummer 5610.20
Marke De Buyer
Modell / Serie Mineral B
Produktart Bratpfanne, Pfanne
Artikelnummer 7140000039
Hauptmaterial Eisen
Höhe 3,3 cm
Durchmesser 20 cm
Durchmesser der Auflagefläche 13,5 cm
Gewicht 1,0 kg
Reinigung nur Handwäsche
Beschichtung Nein
Herdart alle Herdarten einschließlich Induktion
Form rund
Griffmaterial Stahl
Besonderheiten kleine Pfanne aus der Serie Mineral B von de Buyer,
- aus geschmiedetem Eisen mit 2,5 mm Wandstärke,
- mit natürlichem Bienenwachs überzogen, um das Material bis zur ersten Nutzung vor Korrosion zu schützen,
- hervorragende Leitfähigkeit, erwärmt sich schnell & gleichmäßig, erreicht hohe Temperaturen,
- Lyonnaiser Form, ganz leicht bauchig, mit schrägen Seitenwänden bis hin zum oberen Rand,
- die Form erleichtert das Wenden & Herausnehmen des Garguts,
- 18 cm langer, flacher Bandstahl-Stielgriff nach französischer Art hoch gehend gebogen mit Aufhängeöse,
- mit Epoxidharz überzogen, dadurch im hinteren Drittel stets greifbar,
- fest mit dem Korpus vernietet,
- Griff hitzefest bis 200° C für maximal 10 Minuten,
Temperaturen bis 100 ° C stellen kein Problem dar
Hersteller / Importeur de Buyer Industries
25 Faymont/ BP 7002
88340 Le Val d'Ajol
Frankreich

E-Mail: [email protected]

Telefon: 0033 329306612
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Kundenmeinungen (1)
Einfach Top!
Bewertung
Hab schon eine Lobeshymne auf die 28er Pfanne geschrieben, könnt ihr dort nachlesen. Ich bin einfach mehr als zufrieden mit den Eisenpfannen Review by (Veröffentlicht am 21.11.2016)
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Fragen zum Produkt

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Frage:
Muss bei der de buyer Pfanne die Außenseite auch eingebrannt werden wegen Flugrost ? Und wie macht mann/Frau das ?
Von b.muenzel am 04.01.2023 21:30:00
0
Antwort:
Hallo B Muenzel,
die Außenseite der Pfanne sollte unserer Meinung nach nicht eingebrannt werden. Dadurch verschmutzen Sie unter Umständen Ihren Herd. Nach der Nutzung sollten Sie Eisenpfannen außen einfach nur gründlich trocknen.
Viele Grüße von Butch
Von Butch Team (Admin) am 06.01.2023 13:00:00
0
Frage:
In Ihrer Einleitung zum Einbrennen der Eisenpfannen steht: „Da bei den de Buyer Mineral B Element Pfannen der Rostschutz aus natürlichem Bienenwachs besteht, kannst du ihn kurzerhand zum Versiegeln benutzen“. Soll der Bienenwachs vor dem Einbrennen entfernt werden? Wie kann ich ihn zum Versiegeln nutzen?
Von Olga am 21.01.2023 18:59:00
0
Antwort:
Hallo Olga,
durch die Reinigung vor dem Einbrennen wird der Großteil des Bienenwachses entfernt, ein ganz klein wenig bleibt aber zurück. Dies verbindet sich mit dem Öl bei Erhitzung und hilft beim Einbrennvorgang.
Viele Grüße von Butch
Von Butch Team (Admin) am 23.01.2023 13:20:00
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