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de Buyer Mineral B Omelettepfanne 24 cm - Eisen mit Bienenwachsbeschichtung - Bandstahlgriff
Die mittlere Omelettepfanne hat einen Durchmesser von 24 cm am oberen Rand, eine Auflagefläche von 16 cm und eine Höhe von 3,8 cm. Das Innere ist abgerundet, so dass du die Omelett oder Pfannkuchen leicht wenden kannst, oder dich sogar an das Werfen herantrauen kannst.
Die Pfanne besteht aus geschmiedetem Eisen mit 2,5 mm Wandstärke, heizt sich schnell auf und erreicht hohe Temperaturen. Auf allen Herdarten inklusive Induktion. Für Gerichte, die kross und knusprig gebraten werden sollen, sind Eisenpfannen die perfekte Wahl. Nach dem Einbrennen bildet sich auf der Oberfläche eine dunkle Patina, die sich mit jeder Benutzung verstärkt und wie eine natürliche anti-haft Beschichtung funktioniert. Je öfter du die Pfanne verwendest, desto besser wird das Ergebnis.
Die Seitenwände sind bis zum Rand geneigt, wodurch sich das Bratgut leicht Wenden und Herausnehmen lässt. Sicher festhalten kannst du die Pfanne mit dem vernieteten Stielgriff aus Bandstahl. Der Griff erhitzt sich nur in Korpusnähe, am Stielende jedoch nur leicht, so dass du die Pfanne am Griffstück jederzeit anfassen kannst.
Die Mission „Suche eine coole Pfanne zum krossen Braten“ kannst du mit den de Buyer Eisenpfannen aus der Mineral B Element Serie als erfüllt betrachten.
Das Sortiment und wichtige Gebrauchshinweise
Das komplette Sortiment, wichtige Hinweise zum Gebrauch und Antworten auf viele Fragen findest du hier >Eisenpfannen müssen versiegelt werden
Das Einbrennen von Eisenpfannen vor der ersten Benutzung ist nötig, da Eisen mit Lebensmitteln reagiert. Die schwarze Patina aus eingebranntem Öl versiegelt die Pfanne und verhindert dies. Sehr schöner Nebeneffekt der entstehenden Patina: mit fortwährender Benutzung und bei richtiger Pflege festigt sich diese und es entsteht ein leichter anti-haft Effekt und du benötigst immer weniger Öl zum Braten. Ganz ohne Öl wird es nie gehen, aber du kannst zumindest sparsamer damit umgehen.
Da das Einbrennen nicht ganz ohne ist und zudem mit reichlich Rauch und Gerüchen verbunden ist, übernehmen wir das gerne gegen einen kleinen Obolus für dich.
Der Butch Einbrennservice umfasst folgende Leistungen:
- - Grundreinigung der Ware mit einer groben Entfernung der Bienenwachsbeschichtung
- - Überprüfung vor dem Einbrennen auf Produktionsfehler
- - Versiegelung der Pfanne mit Speiseöl auf einem professionellen Gas-Herd
- - Einbrenndauer ca. 15-20 Minuten bei hohen Temperaturen
- Die eingebrannte Pfanne wird sicher verpackt und ist für den ersten Gebrauch vorbereitet.
Herstellerartikelnummer | 5611.24 |
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Marke | De Buyer |
Modell / Serie | Mineral B |
Produktart | Bratpfanne, Pfanne, Pfannkuchenpfanne |
Artikelnummer | 7140000033 |
Einbrennservice verfügbar | Ja |
Hauptmaterial | Eisen |
Höhe | 3,8 cm |
Durchmesser | 24 cm |
Durchmesser der Auflagefläche | 16 cm |
Gewicht | 1,34 kg |
Reinigung | nur Handwäsche |
Beschichtung | Nein |
Herdart | alle Herdarten einschließlich Induktion |
Form | rund |
Griffmaterial | Stahl |
Besonderheiten | Omelettepfanne aus der Serie Mineral B von de Buyer,
- aus geschmiedetem Eisen mit 2,5 mm Wandstärke, - mit natürlichem Bienenwachs überzogen, um das Material bis zur ersten Nutzung vor Korrosion zu schützen, - hervorragende Leitfähigkeit, erwärmt sich schnell & gleichmäßig, erreicht hohe Temperaturen, - Lyonnaiser Form, innen abgerundet, was das Wenden ungemein erleichtert, - natürlich nicht nur für Omelettes, sondern sehr vielseitig nutzbar, - 21 cm langer, flacher Bandstahl-Stielgriff, vernietet, - nach französischer Art hoch gehend gebogen mit Aufhängeöse, - im hinteren Drittel stets greifbar durch einen Epoxidharzüberzug, - backofenfest für maximal 10 Minuten bei 200° Celsius, sonst problemlos bis 100° Celsius |
Verfügbarkeit im Ladengeschäft | in der Regel auch im Ladenlokal verfügbar |
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