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de Buyer Mineral B Element Bratpfannen Set 2-tlg. 28 cm und 24 cm / Eisen mit Bienenwachsbeschichtung

Herstellerartikelnummer: 5610.24-5610.28

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Details

Vorteilsset bestehend aus 1x Eisenpfanne 28 cm Art.Nr. 5610.28 und 1x Eisenpfanne 24 cm Art.Nr. 5610.24

Dieses 2-teilige Pfannenset hat einen Durchmesser von 28 cm bzw. 24 cm am oberen Rand, eine Auflagefläche von 20 cm bzw. 17,5 cm und eine Höhe von 4 cm bzw. 3,5 cm. Das Innere jeder Pfanne ist vollkommen glatt und eignet sich dadurch für alles kross Gebratene.

Die Pfannen bestehen aus geschmiedetem Eisen mit 3 mm bzw. 2,5 mm Wandstärke, heizen sich schnell auf und erreichen hohe Temperaturen. Auf allen Herdarten inklusive Induktion. Für Gerichte, die kross und knusprig gebraten werden sollen, sind Eisenpfannen die perfekte Wahl. Nach dem Einbrennen bildet sich auf der Oberfläche eine dunkle Patina, die sich mit jeder Benutzung verstärkt und wie eine natürliche anti-haft Beschichtung funktioniert. Je öfter du die Pfanne verwendest, desto besser wird das Ergebnis.

Die Seitenwände sind bis zum Rand geneigt, wodurch das sich das Bratgut leicht Wenden und Herausnehmen lässt. Sicher festhalten kannst du die Pfanne mit dem vernieteten Stielgriff aus Bandstahl. Der Griff erhitzt sich nur in Korpusnähe, am Stielende jedoch nur leicht, so dass du die Pfanne am Griffstück jederzeit anfassen kannst.

Die Mission „Suche eine coole Pfanne zum krossen Braten“ kannst du mit den de Buyer Eisenpfannen aus der Mineral B Element Serie als erfüllt betrachten.

Wichtige Hinweise zum Gebrauch von Eisenpfannen

Beachte bitte unsere Hinweise zum Gebrauch von Eisenpfannen >

Eisenpfannen müssen versiegelt werden

Das Einbrennen von Eisenpfannen vor der ersten Benutzung ist nötig, da Eisen mit Lebensmitteln reagiert. Die schwarze Patina aus eingebranntem Öl versiegelt die Pfanne und verhindert dies. Sehr schöner Nebeneffekt der entstehenden Patina: mit fortwährender Benutzung und bei richtiger Pflege festigt sich diese und es entsteht ein leichter anti-haft Effekt und du benötigst immer weniger Öl zum Braten. Ganz ohne Öl wird es nie gehen, aber du kannst zumindest sparsamer damit umgehen.

Da das Einbrennen nicht ganz ohne ist und zudem mit reichlich Rauch und Gerüchen verbunden ist, übernehmen wir das gerne gegen einen kleinen Obolus für dich.

Der Butch Einbrennservice umfasst folgende Leistungen:

  • - Grundreinigung der Ware mit einer groben Entfernung der Bienenwachsbeschichtung
  • - Überprüfung vor dem Einbrennen auf Produktionsfehler
  • - Versiegelung der Pfanne mit Speiseöl auf einem professionellen Gas-Herd
  • - Einbrenndauer ca. 15-20 Minuten bei hohen Temperaturen. Die eingebrannte Pfanne wird sicher verpackt und ist für den ersten Gebrauch vorbereitet.

Garantie- und Gewährleistungsansprüche für eingebrannte Eisenpfannen:

Durch Inanspruchnahme des Einbrennservice erlischt jeglicher Gewährleistungs- und Garantieanspruch gegenüber der Butch GmbH. Ein Umtausch der eingebrannten Ware ist im Nachhinein nicht möglich.

Zusatzinformationen
Marke De Buyer
Modell / Serie Mineral B Element
Produktart Bratpfanne, Pfanne
Artikelnummer 7140001062
Herstellerartikelnummer 5610.24-5610.28
Einbrennservice verfügbar Ja
Set-Größe 2er Set
Farbe Grau
Material Eisen
Höhe 4 cm
Durchmesser 24 cm, 28 cm
Durchmesser der Auflagefläche -
Herdart alle Herdarten einschließlich Induktion
Form rund
Besonderheiten 2-teiliges Set aus je einer 24-er & 28-er Pfanne, Lyonnaiser Form mit schrägen Seitenwänden, Maße der 24 cm Pfanne:
Auflagefläche: 17,5 cm, Höhe: 3,5 cm, Gewicht: 1,39 kg, Wandstärke 2,5 mm, mit 21 cm langem Bandstahlgriff inklusive Aufhängeöse
Maße der 28 cm Pfanne:
Auflagefläche: 20 cm, Höhe: 4 cm, Gewicht: 2,15 kg, Wandstärke 3 mm, mit 24 cm langem Bandstahlgriff inklusive Aufhängeöse
Verfügbarkeit im Ladengeschäft nur online verfügbar

Fragen zum Produkt

Sortierung ASC
Frage:
Hallo, guten Tag.
Ich bin Fan der Mineral-B Pfannen und würde gerne dieses Set (im Angebot) kaufen. Da ich einen Induktionsherd habe, wollte ich gerne wissen ob die Hitze des Induktion für den einbrennt Prozess reicht?
Vielen Dank.
Fabricio
Von Herr Fabricio Gehrke da Silva am 05.04.2018 14:22:00
3
Antwort:
Hallo Fabricio,

die Temperaturen von Induktionsherden reichen aus um die Eisenpfannen einzubrennen. Das Ergebnis wird allerdings nicht so gut wie einem Gasherd, da Elektroherde die Energiezufuhr ab einer gewissen Temperatur automatisch zurücknehmen.

Viele Grüße von Butch
Von Frank Kappenstein (Admin) am 10.04.2018 17:32:00
-2
Frage:
Moin,
passt die 28er Pfanne Mineral B auch in den Backofen?

Vielen Dank
Dorothea
Von Dorothea Schulz am 09.11.2018 12:45:00
3
Antwort:
Hallo Dorothea,

ja. Bis 28 cm Durchmesser passen die Pfannen immer in einen normalen Backofen. Ab 32 cm Durchmesser kann es unter Umständen knapp werden.

Viele Grüße von Butch
Von Frank Kappenstein (Admin) am 09.11.2018 14:04:00
0
Frage:
Gibt es Deckel für diese Pfannen?
Von Frau Claudia Zoch am 18.08.2018 11:16:00
1
Antwort:
Hallo Frau Zoch,

es gibt keine passenden Deckel zu diese Pfanne. Die Lyonnaiser Form mit schrägen Seitenwänden erleichtert das Wenden und Herausnehmen des Bratgutes. Aber es passt dadurch kein Deckel auf die Pfannen.

Viele Grüße von Butch
Von Frank Kappenstein (Admin) am 20.08.2018 10:51:00
3
Frage:
Moin,
ich überlege, mir die beiden Pfannen zu kaufen, jedoch würde ich gerne wissen, ob euer Einbrennservice mittlerweile besser geworden ist, denn meine vor nicht allzu langer Zeit gekaufte Eisenpfanne ist im derzeitigen Zustand fast wie nicht eingebrannt. Ständig splitterte die Patina ab (habe ich noch nie gesehen, dass sie so absplittern kann), verteilt sich im Essen usw.

Nun werde ich wohl auf den Sommer warten und die nochmal eigenständig einbrennen.

Also: Kann man den Service mittlerweile nutzen?
Von Manuel am 01.11.2018 20:16:00
0
Antwort:
Hallo Manuel,

wir haben unseren Einbrennservice nicht verändert und er wird reichlich in Anspruch genommen. Eventuell haben Sie Ihre eingebrannte Bauernpfanne falsch behandelt, bzw. eingesetzt Gerne helfen wir Ihnen deswegen weiter.

Viele Grüße von Butch
Von Frank Kappenstein (Admin) am 05.11.2018 14:07:00
-1
Frage:
Guten Tag, gibt es dazu (für beide Größen) passende Deckel? danke
Von Wolfgang am 16.11.2017 18:48:00
-3
Antwort:
Hallo Wolfgang,

auf die Pfannen der Mineral B Element Serie passen keinerlei Deckel. das liegt an der Lyoneser Form, mit bis zum oberen hin geneigten Seitenwänden. Bratgut lässt sich dadurch leichter schwenken und herausnehmen. Aber es passt halt kein Deckel.

Viele Grüße von Butch
Von Butch Team (Admin) am 17.11.2017 17:24:00
4
Frage:
Hallo,

ich habe mir dieses Pfannen-Set bestellt und lese mich gerade über den Einbrennprozess ein.
Bei der Methode im Video wird ja nur die Innenseite eingebrannt. Ich hätte die Pfannen aber gerne komplett eingebrannt (also auch von der Außenseite).
Welche Methode kann man dafür am besten anwenden? Klappt das vielleicht durch vollständige Erwärmung auf einem Holzkohlegrill?

Gruß Matthias
Von Matthias am 05.02.2018 10:47:00
-5
Antwort:
Hallo Matthias,

das wir die Eisenpfannen auf einem Gasherd einbrennen wird sowohl die Innen- wie auch Außenseite eingebrannt.
Das Einbrennen kann natürlich auch auf einem Gas- oder Holzkohlegrill erfolgen. Bitte seien Sie jedoch sehr vorsichtig und achten darauf, dass sich das Öl nicht entzündet.

Viele Grüße von Butch
Von Butch Team (Admin) am 05.02.2018 12:47:00
1
Kundenmeinungen (1)
Einfach Klasse
Bewertung
Nach dem einbrennen (offenes Fenster), was nach Videoanleitung echt einfach war, und lüften gleich ein paar Spiegeleier gebraten. Sie waren echt Klasse. Die Pfanne hält die Temperatur lange. Der Griff wird für normale Bratzeit nicht so heiß wie befürchtet. Ein paar Eier, Omelett oder Bratkartoffeln gehen auch ohne Griffschutz. Kundenmeinung von Anke (Veröffentlicht am 13.05.2017)
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