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Global G-888KB/PLR Messerblock Set 9-tlg.

Herstellerartikelnummer: G-888KB/PLR

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Details
9-teiliges Set bestehend aus:
G-888P Messerblock für 8 Messer,
G-2 Kochmesser mit 20 cm Klingenlänge,
G-3 Tranchiermesser mit 21 cm Klingenlänge,
G-5 Gemüsemesser mit 18 cm Klingenlänge,
G-9 Brotmesser mit 22 cm Klingenlänge & Wellenschliff,
G-21 Ausbeinmesser mit 16 cm lange, flexible Klinge,
GS-1 Putzmesser mit 11 cm Klingenlänge,
GS-5 Chop-Gemüsemesser mit 14 cm Klingenlänge
& GS-11 Filitiermesser mit 15 cm lange, flexible Klinge

Global Messer von Yoshikin aus Japan gehören weltweit zu den Top 3 Messer-Herstellern für Profi-Köche. Die harten und extrem scharfen Klingen aus Cromova 18 Stahl mit einem Härtegrad von (+/-1) 59 HRC sind perfekt auf die täglichen Arbeiten von professionellen Köchen zugeschnitten. Die handgeschliffenen Schneiden verfügen über eine hohe Standzeit, sind (mit dem richtigen Schärfwerkzeug) leicht zu schärfen und widerstandsfähig. Zudem lassen sich die Messer präzise führen, sind optimal ausbalanciert, nicht zu schwer und erfüllen auch die strengsten Hygienevorschriften. Mit knapp 100 verschiedenen Messern, die sich in Klingenform, Klingenlänge und Gewicht unterschieden, kann nahezu jeder Wunsch und jede Vorliebe erfüllt werden. 

Global Messer werden in vier Kategorien unterteilt:
Die G-Serie umfasst Messer ab 16 cm Klingenlänge mit gestanzten Klingen, feinem Messerrücken und einem mit Sand gefüllten Stahl-Griff.
In der GS-Serie findest du Messer bis 16 cm Klingenlänge, ebenfalls mit gestanzter Klinge, feinem Messerrücken und dem mit Sand gefüllten Stahl-Griff.
Die GF-Serie ist für Fans von schwereren Messern. Die handgeschmiedeten Klingen (F) haben einen breiteren Messerrücken und auch den mit Sand gefüllten Stahl-Griff.
Klingen der GSF-Serie sind bis zu 16 cm lang, geschmiedet und haben einen feinen Messerrücken mit dem bewährten, sandgefüllten Stahl-Griff.
Außerdem gibt es eine breite Auswahl an Artikel zur Messeraufbewahrung, Schleifuntensilien und Zubehör wie Schäler, Paletten und Pinzetten.

Das komplette Sortiment und ganz ausführliche Informationen findest du auf unserer Global by Yoshikin Markenseite.

Zusatzinformationen
Marke Global
Modell / Serie Messersets
Produktart Ausbeinmesser, Brotmesser, Filetiermesser, Gemüsemesser, Kochmesser, Messerblock, Messerset, Putzmesser, Tranchiermesser
Artikelnummer 7420000104
Herstellerartikelnummer G-888KB/PLR
Set-Größe 9er Set
Farbe Schwarz, Silber
Material Kunststoff, Stahl
Klingenmaterial Cromova 18 Stahl
Härtegrad 58±1 HRC
Schliff beidseitig
Griffmaterial Stahl
Besonderheiten gestanzte Klinge mit feinem Messerrücken,
ovaler Griff in ergonomischer Formung
Verfügbarkeit im Ladengeschäft nur online verfügbar

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