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Güde Alpha Ausbeinmesser 16 cm - CVM-Messerstahl - Griffschalen Hostaform

Güde Alpha Ausbeinmesser 16 cm - CVM-Messerstahl - Griffschalen Hostaform

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Herstellerartikelnummer: 1703/16

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Details

Wenn du ein zuverlässiges Werkzeug für präzises Ausbeinen suchst, ist das Güde Alpha Ausbeinmesser mit 16 cm Klingenlänge eine ausgezeichnete Wahl. Es ermöglicht dir, Knochen mühelos aus Fleisch oder Geflügel zu lösen und Sehnen sowie Fett sauber zu entfernen.

Die Klinge wird aus einem Stück rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl geschmiedet, eisgehärtet und von Hand geschärft. Mit einer Härte von etwa 56 HRC bietet sie eine optimale Balance zwischen Schärfe und Langlebigkeit. Die Flexibilität der Klinge erlaubt es dir, auch an schwer zugänglichen Stellen präzise Schnitte auszuführen.

Der ergonomisch geformte Griff besteht aus schwarzem Hostaform, einem hochwertigen Kunststoff, der für seine Robustheit und Pflegeleichtigkeit bekannt ist. Er liegt angenehm in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten. Die Griffschalen sind mit rostfreien Edelstahl-Nieten befestigt, was die Stabilität zusätzlich erhöht.

Ob du nun ein ganzes Hähnchen zerlegen oder ein Rinderfilet parieren möchtest, dieses Ausbeinmesser unterstützt dich bei vielfältigen Aufgaben in der Küche. Es erfüllt die Anforderungen für den professionellen Einsatz und ist somit sowohl für Hobbyköche als auch für Profis geeignet.

Bitte beachte, dass trotz der Robustheit des Griffs die Reinigung von Hand empfohlen wird, um die Schärfe der Klinge langfristig zu erhalten.

Zusatzinformationen

Herstellerartikelnummer	1703/16
Marke	Güde
Modell / Serie	Alpha
Produktart	Ausbeinmesser, Messer
Artikelnummer	7110000208
Hauptmaterial	Messerstahl
Gewicht	0,2 kg
Reinigung	nur Handwäsche
Klingenmaterial	CVM-Stahl
Klingenlänge	16 cm
Härtegrad	58±1 HRC
Schliff	beidseitig
Griffmaterial	Hostaform, Kunststoff
Grifflänge	10,5 cm
Besonderheiten	aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl von der Klinge bis zum Doppelkropf, handgeschmiedet, eisgehärtet & von Hand geschärft, perfekt ausbalanciert durch den Doppelkropf (Gegengewicht zur Klinge), vernietete & eingefasste Griffschalen aus robustem Hostaform-Kunststoff
Hersteller / Importeur	Franz Güde GmbH Katternberger Straße 175 42655 Solingen Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0049 212 816 166

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