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Güde Alpha Tomatenmesser 13 cm mit Wellenschliff - CVM-Messerstahl - Griffschalen Hostaform

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Herstellerartikelnummer: 1464/13

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Details

Wenn du ein Messer suchst, das mühelos durch die zähe Haut von Tomaten gleitet, ist das Güde Alpha Tomatenmesser mit seiner 13 cm langen Klinge und feinem Wellenschliff genau das Richtige für dich. Es eignet sich nicht nur hervorragend für Tomaten, sondern auch für andere Obst- und Gemüsesorten mit fester Schale sowie für Käse.

Die Klinge wird aus einem Stück rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl geschmiedet, eisgehärtet und von Hand geschärft. Mit einer Härte von etwa 58 HRC bietet sie eine optimale Balance zwischen Schärfe und Langlebigkeit. Der charakteristische Doppelkropf sorgt für eine perfekte Ausbalancierung des Messers und ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten.

Der Griff besteht aus robustem Hostaform-Kunststoff, der widerstandsfähig gegenüber Flüssigkeiten, Ölen und Säuren ist. Obwohl das Material spülmaschinenfest ist, empfehlen wir, das Messer von Hand zu reinigen, um die Schärfe der Klinge und die Qualität des Griffs langfristig zu erhalten.

Mit über 30 manuellen Arbeitsschritten, von denen der Großteil in Handarbeit erfolgt, steht dieses Messer für höchste Qualität und Präzision. Es erfüllt die Anforderungen der Gastronomie und ist sowohl für Profis als auch für ambitionierte Hobbyköche eine ausgezeichnete Wahl.

Zusatzinformationen

Herstellerartikelnummer	1464/13
Marke	Güde
Modell / Serie	Alpha
Produktart	Messer, Tomatenmesser
Artikelnummer	7110000220
Hauptmaterial	Messerstahl
Gewicht	0,09 kg
Reinigung	nur Handwäsche
Klingenmaterial	CVM-Stahl
Klingenlänge	13 cm
Härtegrad	58±1 HRC
Schliff	Wellenschliff
Griffmaterial	Hostaform, Kunststoff
Grifflänge	9 cm
Besonderheiten	Klinge mit feinem Wellenschliff, aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl von der Klinge bis zum Doppelkropf, handgeschmiedet, eisgehärtet & von Hand geschärft, perfekt ausbalanciert durch den Doppelkropf (Gegengewicht zur Klinge), vernietete & eingefasste Griffschalen aus robustem Hostaform-Kunststoff
Hersteller / Importeur	Franz Güde GmbH Katternberger Straße 175 42655 Solingen Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0049 212 816 166

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