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Güde Alpha Santokumesser 14 cm mit Kullen - CVM-Messerstahl - Griffschalen Hostaform

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Herstellerartikelnummer: 1546/14

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Details

Dein Anspruch an ein vielseitiges und präzises Küchenmesser wird mit dem Güde Alpha Santokumesser 14 cm mit Kullen erfüllt. Dieses Messer kombiniert traditionelle japanische Klingenform mit deutscher Handwerkskunst und ist ideal für das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Die 14 cm lange Klinge ist aus einem Stück rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl geschmiedet, eisgehärtet und von Hand geschärft. Mit einer Härte von etwa 56 HRC bietet sie eine ausgewogene Balance zwischen Schärfe und Langlebigkeit. Der beidseitige Schliff ermöglicht präzise Schnitte, während der Kullenschliff das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge reduziert.

Der ergonomisch geformte Griff besteht aus robustem Hostaform-Kunststoff, der widerstandsfähig gegenüber Flüssigkeiten, Ölen und Säuren ist. Die Griffschalen sind mit rostfreien Edelstahl-Nieten befestigt, was für zusätzliche Stabilität sorgt. Der charakteristische Doppelkropf am Griffende dient als Gegengewicht zur Klinge und sorgt für eine perfekte Balance, die ein ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht.

Ob du feine Gemüsestreifen für asiatische Gerichte schneidest oder Fleisch für ein festliches Menü vorbereitest – dieses Santokumesser ist ein zuverlässiger Begleiter in deiner Küche. Bitte beachte, dass trotz der Robustheit des Griffs die Reinigung per Hand empfohlen wird, um die Langlebigkeit des Messers zu gewährleisten.

Zusatzinformationen

Herstellerartikelnummer	1546/14
Marke	Güde
Modell / Serie	Alpha
Produktart	Messer, Santokumesser
Artikelnummer	7110000217
Hauptmaterial	Messerstahl
Gewicht	0,15 kg
Reinigung	nur Handwäsche
Klingenmaterial	CVM-Stahl
Klingenlänge	14 cm
Härtegrad	58±1 HRC
Schliff	beidseitig, Kullenschliff
Griffmaterial	Hostaform, Kunststoff
Grifflänge	10,5 cm
Besonderheiten	Klinge mit Kullenschliff, die ein Anhaften des Schneidguts vermindern, aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl von der Klinge bis zum Doppelkropf, handgeschmiedet, eisgehärtet & von Hand geschärft, perfekt ausbalanciert durch den Doppelkropf (Gegengewicht zur Klinge), vernietete & eingefasste Griffschalen aus robustem Hostaform-Kunststoff
Hersteller / Importeur	Franz Güde GmbH Katternberger Straße 175 42655 Solingen Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0049 212 816 166

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