Güde Alpha Buntschneidemesser 9 cm / CVM-Messerstahl mit Griffschalen aus Hostaform

Herstellerartikelnummer: 1704/09

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Details

2 in 1, das ist der Buntschneider. Aber wozu wird ein Buntschneider benötigt? Der Buntschneider ist einerseits ein klassisches Gemüsemesser mit gerader Klinge. Mit den geschliffenen Zacken im Klingenrücken kannst du aber auch Obst, Gemüse und Butter in wellenförmige Streifen schneiden.

Der Alpha Buntschneider hat eine 9 cm lange und fast gerade zulaufende Klinge aus rostfreiem & handgeschliffenem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die handgeschliffenen Zacken sind auf dem Klingenrücken eingearbeitet.

Güde Messer werden aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl handgeschmiedet, von der Klingenspitze bis zum Doppelkropf. Der Doppelkropf, eine Besonderheit der Güde Messer, stellt ein Gegengewicht zur Klinge dar. Das Messer ist perfekt ausbalanciert. Die besondere Mischung des Stahls und der aufwändige Herstellungsprozess mit über 30 manuellen Arbeitsschritten verleihen den rostfreien Klingen mit einem Härtegrad von ca. 58 HRC eine besondere Robustheit und Langlebigkeit.

Die feinpolierten Griffschalen aus Hostaform sind im Stahl eingelassen und dreifach vernietet. Hostaform Kunststoff ist äußerst resistent, sehr hygienisch und liegt angenehm in der Hand. Die Alpha Serie erfüllt die strengen Voraussetzungen für den Einsatz in der Gastronomie und bietet die größte Modellvielfalt.

Zusatzinformationen
Marke Güde
Modell / Serie Alpha
Produktart Gemüsemesser
Artikelnummer 7110000207
Herstellerartikelnummer 1704/09
Farbe Schwarz, Silber
Material Kunststoff, Stahl
Gewicht 0,08 kg
Klingenmaterial CVM-Stahl
Klingenlänge 9 cm
Härtegrad 58±1 HRC
Schliff beidseitig
Griffmaterial Hostaform, Kunststoff
Grifflänge 9 cm
Besonderheiten 2-fache Klinge: glatte Schneide & Wellenmuster auf dem Klingenrücken,
aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl von der Klinge bis zum Doppelkropf,
handgeschmiedet, eisgehärtet & von Hand geschärft,
perfekt ausbalanciert durch den Doppelkropf (Gegengewicht zur Klinge),
vernietete & eingefasste Griffschalen aus robustem Hostaform-Kunststoff
Verfügbarkeit im Ladengeschäft auch im Ladenlokal verfügbar

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