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KAI Shun Classic 2-teiliges Tranchierset mit Tranchiermesser & Fleischgabel - Griff Pakkaholz

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Herstellerartikelnummer: DMS-200

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Details

2-teiliges Tranchierset aus der KAI Shun Classic Serie in einer Geschenkverpackung bestehend aus:
Tranchiermesser mit 20 cm Klingenlänge (DM-0703) mit symmetrischem Schliff & Fleischgabel mit 16,5 cm Klingenlänge (DM-0709) aus Edelstahl 1.402. Das Tranchierset wird schön und sicher verpackt in einer magnetischen Holzbox geliefert.

Der Kern der Shun Classic Klinge bis hin zur Schneide besteht aus extrem hartem VG MAX Stahl und hat einen Härtegrad von 61 HRC. VG MAX Stahl ist korrosionsbeständig und steht für eine dauerhafte Schärfe. Ummantelt wird der Kern von 32 Lagen eines Damaszener-Stahlverbunds. Durch diese Kombination ist die Klinge hart und elastisch zugleich und kann nicht brechen. Normale Anwendung natürlich vorausgesetzt. Alle Shun Classic Klingen sind beidseitig symmetrisch geschliffen.

Der Griff ist aus dunklem Pakkaholz in traditionell japanischer Kastanienform. Die leichte Kante auf der rechten Seite ist perfekt an die Handgeometrie angepasst und ermöglicht dadurch eine lockere und gleichermaßen sichere Griffhaltung. Das Messer kann präzise geführt werden, ohne Ermüdungserscheinungen.

Hochwertige Harze, die dem Pakkaholz zugeführt werden, machen den Griff besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent. Der Erl, der vollständig durch den Griff verläuft, sorgt für Stabilität und Balance des Messers. Der Übergang zwischen Klinge und Griff ist durch eine Zwinge aus Edelstahl markiert, ebenso wie die Endkappe am Griffende.

Ganz ausführliche Informationen und das komplette Sortiment findest Du auf unserer KAI Shun Classic Serienseite.

Zusatzinformationen

Herstellerartikelnummer	DMS-200
Marke	KAI
Modell / Serie	Shun Classic
Produktart	Fleischgabel, Messer, Messerset, Tranchierbesteck, Tranchiermesser
Artikelnummer	7220000065
Set-Größe	2er Set
Hauptmaterial	Damast-Stahl, Holz, Stahl
Reinigung	nur Handwäsche
Klingenmaterial	Damaststahl, VG-MAX Stahl
Klingenlänge	16,5 cm, 20 cm
Härtegrad	61±1 HRC
Schliff	beidseitig
Griffmaterial	Holz, Pakkaholz
Besonderheiten	2-teiliges Tranchier-Set aus Fleischgabel (16,5 cm) & Tranchiermesser (20 cm), Tranchiermesser mit Schneide aus VG-MAX Stahl umhüllt von 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl, Fleischgabel aus Edelstahl 1.4021, Zwinge / Kropf aus Edelstahl, durchgehender Erl in einem kastanienförmigen Griff aus dunklem Pakkaholz (laminiert), Grifflänge 11,6 / 12,2 cm, Endkappe aus Edelstahl verpackt in einer edlen Holzkassette mit Magnetverschluss
Verfügbarkeit im Ladengeschäft	nur online verfügbar

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