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KAI Shun Classic Messer
KAI Shun Classic Kiritsuke 15 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz

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Herstellerartikelnummer: DM-0777

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Details

Dein kulinarisches Erlebnis beginnt mit dem KAI Shun Classic Kiritsuke 15 cm – einem Messer, das traditionelle japanische Schmiedekunst mit moderner Technologie vereint. Die Klinge besteht aus 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl, die einen Kern aus VG-MAX Stahl umhüllen. Diese Kombination verleiht der Klinge eine Härte von 61±1 HRC und sorgt für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit.

Mit einer Klingenlänge von 15 cm eignet sich das Kiritsuke-Messer hervorragend für präzise Schneidarbeiten. Ob du feine Kräuter hackst, Gemüse in gleichmäßige Stücke schneidest oder Fisch filetierst – dieses Messer meistert jede Aufgabe mit Leichtigkeit. Die markante, gerade Klingenform mit spitzer Spitze ermöglicht dabei besonders exakte Schnitte.

Der ergonomisch geformte Griff aus dunklem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und bietet durch die traditionelle Kastanienform mit weicher Kante auf der rechten Seite einen sicheren Halt. Der durchgehende Erl sorgt für optimale Balance und Stabilität, sodass du auch bei längeren Einsätzen ermüdungsfrei arbeiten kannst.

Bitte beachte, dass dieses hochwertige Messer nicht spülmaschinengeeignet ist. Um die Schärfe und Langlebigkeit der Klinge zu erhalten, empfiehlt es sich, das Messer nach Gebrauch von Hand zu reinigen und sorgfältig abzutrocknen. Gelegentliches Einölen des Griffs mit Pflanzenöl trägt zur Pflege des Holzes bei.

Mit dem KAI Shun Classic Kiritsuke 15 cm holst du dir ein vielseitiges und präzises Werkzeug in deine Küche, das dir bei der Zubereitung verschiedenster Gerichte zuverlässig zur Seite steht.

Zusatzinformationen

Herstellerartikelnummer	DM-0777
Marke	KAI
Modell / Serie	Shun Classic
Produktart	Kiritsukemesser, Messer
Artikelnummer	7220000613
Hauptmaterial	Messerstahl
Reinigung	nur Handwäsche
Klingenmaterial	Damaststahl, VG-MAX Stahl
Klingenlänge	15 cm
Härtegrad	61±1 HRC
Schliff	beidseitig
Griffmaterial	Holz, Pakkaholz
Besonderheiten	mittleres Kiritsuke aus der Serie Shun Classic von KAI, - ursprünglich eine Mischung aus Yanagiba & Nakiri, zum Filetieren & Schneiden hauchdünner Scheiben, - sehr gut nutzbar für viele weitere Schneidarbeiten, - mit markantem Buckel & sehr feiner Spitze, - breites Klingenblatt mit 15 cm Klingenlänge, - Schneidkern aus VG-MAX Stahl mit fein & symmetrisch geschliffener Schneide, - umhüllt 32 Lagen rostfreiem Stahl im Damaszenerstil, - die Kombination macht das Klingenblatt hart & leicht elastisch zugleich, - abgeschrägte Zwinge aus Edelstahl, - schlanker Griff in Kastanienform aus dunklem Pakkaholz (laminiert) mit weicher Kante rechts, - umhüllt einen durchgehender Erl zur Balance & Stabilisierung, - Endkappe aus Edelstahl
Hersteller / Importeur	KAI Europe GmbH Kottendorfer Straße 5 42697 Solingen Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0049 212 232380

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