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KAI Shun Classic Messer
KAI Shun Classic Gokujo Ausbeinmesser 15 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz

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Herstellerartikelnummer: DM-0743

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Details

Wenn du ein präzises Werkzeug zum Auslösen von Knochen und Entfernen von Sehnen suchst, ist das KAI Shun Classic Gokujo Ausbeinmesser mit seiner 15 cm langen Klinge die ideale Wahl. Die Klinge besteht aus einem VG-MAX Stahlkern, der von 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl umhüllt ist. Diese Kombination verleiht der Klinge eine außergewöhnliche Härte von 61±1 HRC und gleichzeitig eine gewisse Flexibilität, was für präzise Schnitte sorgt.

Der Griff aus dunklem Pakkaholz ist in traditioneller kastanienförmiger Gestaltung gefertigt und liegt besonders bei Rechtshändern angenehm in der Hand. Die weiche Kante auf der rechten Seite des Griffs sorgt für zusätzlichen Komfort und Sicherheit während des Schneidens. Ein durchgehender Erl im Griff gewährleistet optimale Balance und Stabilität, während die Endkappe aus Edelstahl das elegante Design abrundet.

Mit diesem Ausbeinmesser kannst du mühelos Fleisch von Knochen trennen, Sehnen entfernen oder Fisch filetieren. Die scharfe, spitz zulaufende Klinge ermöglicht präzise Schnitte, die für eine saubere Verarbeitung von Fleisch und Fisch unerlässlich sind. Ob du ein saftiges Steak vorbereitest oder einen frischen Fisch filetierst, dieses Messer wird deinen Anforderungen gerecht.

Um die Langlebigkeit und Schärfe des Messers zu erhalten, empfiehlt es sich, es nach Gebrauch von Hand mit lauwarmem Wasser zu reinigen und sofort abzutrocknen. Die Verwendung von Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff schützt die Klinge zusätzlich. Bitte beachte, dass das Messer nicht für die Spülmaschine geeignet ist und nicht zum Schneiden von Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln verwendet werden sollte.

Zusatzinformationen

Herstellerartikelnummer	DM-0743
Marke	KAI
Modell / Serie	Shun Classic
Produktart	Ausbeinmesser, Messer
Artikelnummer	7220000079
Hauptmaterial	Messerstahl
Gewicht	0,11 kg
Reinigung	nur Handwäsche
Klingenmaterial	Damaststahl, VG-MAX Stahl
Klingenlänge	15 cm
Härtegrad	61±1 HRC
Schliff	beidseitig
Griffmaterial	Holz, Pakkaholz
Grifflänge	11,2 cm
Besonderheiten	Gokujo (japanisches Ausbeinmesser) aus der Serie Shun Classic von KAI, - schmales Klingenblatt mit 15 cm Klingenlänge, stark geschwungen & spitz zulaufend, - Schneidkern aus VG-MAX Stahl mit fein & symmetrisch geschliffener Schneide, - umhüllt 32 Lagen rostfreiem Stahl im Damaszenerstil, - die Kombination macht das Klingenblatt hart & leicht elastisch zugleich, - abgeschrägte Zwinge aus Edelstahl, - schlanker Griff in Kastanienform mit weicher Kante rechts aus dunklem Pakkaholz (laminiert), - umhüllt einen durchgehender Erl zur Balance & Stabilisierung, - Grifflänge 11,5 cm, Endkappe aus Edelstahl
Hersteller / Importeur	KAI Europe GmbH Kottendorfer Straße 5 42697 Solingen Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0049 212 232380

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