KAI Shun Classic Kochmesser 20 cm mit Kullen - Damaststahl - Griff Pakkaholz

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Herstellerartikelnummer: DM-0719

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Details
KAI Shun Classic Allzweckmesser DM-0719 mit einer 20 cm langen Klinge aus 32-lagigem Damaszenerstahl, symmetrisch geschliffen. In das Klingenblatt eingeschliffene Kullen sorgen für eine geringere Anhaftung des Schneidgutes.

Die Messer der Shun Classic Serie bestehen aus einem speziell entwickelten 32-lagigem Damaszenerstahl mit einer inneren Lage aus VG MAX Stahl. VG MAX Stahl ist extrem hart (ca. 61 HRC), korrosionsbeständig und hält die Schärfe dauerhaft. Vorausgesetzt natürlich, dass Ihr die Messer entsprechend pflegt.

Der Griff ist aus dunklem Pakkaholz in Kastanienform. Die Kastanienform passt sich perfekt der Hand an und gewährleistet ein präzises und ermüdungsfreies Schneiden. Die Laminierung des Griffes erfüllt die notwendigen hygienischen Ansprüche und macht ihn widerstandsfähig.
Zusatzinformationen
Herstellerartikelnummer DM-0719
Marke KAI
Modell / Serie Shun Classic
Produktart Kochmesser, Messer
Artikelnummer 7220000086
Hauptmaterial Damast-Stahl, Holz
Gewicht 0,2 kg
Reinigung nur Handwäsche
Klingenmaterial Damaststahl, VG-MAX Stahl
Klingenlänge 20 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Schliff beidseitig, Kullenschliff
Griffmaterial Holz, Pakkaholz
Grifflänge 12,2 cm
Besonderheiten Kochmessermesser mit 20 cm Klingenlänge,
Schneide aus VG-MAX Stahl umhüllt von 32 Lagen rostfreiem Stahl im Damaszenerstil,
feine & symmetrisch geschliffene Schneide,
mit eingeschliffene Kullen, die Reibwerte & Anhaftung verringern
Zwinge aus Edelstahl,
durchgehender Erl in einem kastanienförmigen Griff mit weicher Kante rechts,
10,4 cm langer Griff aus dunklem Pakkaholz (laminiert) mit Harzen verstärkt,
Endkappe aus Edelstahl
Verfügbarkeit im Ladengeschäft in der Regel auch im Ladenlokal verfügbar
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