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KAI Shun Classic Messer
KAI Shun Classic Kochmesser 20 cm mit Kullen - Damaststahl - Griff Pakkaholz

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Herstellerartikelnummer: DM-0719

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Details

Wenn du auf der Suche nach einem vielseitigen und hochwertigen Kochmesser bist, ist das KAI Shun Classic Kochmesser mit 20 cm Klingenlänge und Kullen eine exzellente Wahl. Dieses Messer kombiniert traditionelle japanische Schmiedekunst mit modernen Fertigungstechniken und bietet dir ein unvergleichliches Schneiderlebnis.

Die Klinge besteht aus einem Kern aus VG-MAX Stahl, der für seine Härte und Langlebigkeit bekannt ist. Dieser Kern ist von 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl umhüllt, was der Klinge nicht nur eine beeindruckende Optik verleiht, sondern sie auch flexibel und stabil macht. Mit einer Härte von 61±1 HRC bleibt die Schneide lange scharf und ermöglicht präzise Schnitte. Die eingeschliffenen Kullen auf der Klinge reduzieren das Anhaften von Lebensmitteln, was besonders beim Schneiden von feuchten oder klebrigen Zutaten wie Tomaten oder Fischfilets von Vorteil ist.

Der Griff aus dunklem Pakkaholz ist in traditioneller kastanienförmiger Gestaltung gefertigt und liegt angenehm in der Hand. Die weiche Kante auf der rechten Seite sorgt für eine ergonomische Handhabung, insbesondere für Rechtshänder. Ein durchgehender Erl gewährleistet optimale Balance und Stabilität des Messers. Die Endkappe aus Edelstahl rundet das elegante Design ab.

Ob du Gemüse schneidest, Kräuter hackst oder Fleisch und Fisch zubereitest – dieses Kochmesser ist ein echter Allrounder in der Küche. Seine breite Klinge ermöglicht effizientes Arbeiten und macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für ambitionierte Hobbyköche und Profis gleichermaßen.

Zusatzinformationen

Herstellerartikelnummer	DM-0719
Marke	KAI
Modell / Serie	Shun Classic
Produktart	Kochmesser, Messer
Artikelnummer	7220000086
Hauptmaterial	Messerstahl
Gewicht	0,2 kg
Reinigung	nur Handwäsche
Klingenmaterial	Damaststahl, VG-MAX Stahl
Klingenlänge	20 cm
Härtegrad	61±1 HRC
Schliff	beidseitig, Kullenschliff
Griffmaterial	Holz, Pakkaholz
Grifflänge	12,2 cm
Besonderheiten	Kochmesser aus der Serie Shun Classic von KAI, - breites Klingenblatt mit 20 cm Klingenlänge, - Schneidkern aus VG-MAX Stahl mit fein & symmetrisch geschliffener Schneide, - umhüllt 32 Lagen rostfreiem Stahl im Damaszenerstil, - die Kombination macht das Klingenblatt hart & leicht elastisch zugleich, - verringerte Anhaftung durch eingeschliffene Kullen auf dem Klingenblatt, - abgeschrägte Zwinge aus Edelstahl, - schlanker Griff in Kastanienform mit weicher Kante rechts aus dunklem Pakkaholz (laminiert), - umhüllt einen durchgehender Erl zur Balance & Stabilisierung, - Grifflänge 12,5 cm, Endkappe aus Edelstahl
Hersteller / Importeur	KAI Europe GmbH Kottendorfer Straße 5 42697 Solingen Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0049 212 232380

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