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KAI Shun Classic Schinkenmesser 23 cm mit Kullen - Damaststahl - Griff Pakkaholz

KAI Shun Classic Schinkenmesser 23 cm mit Kullen - Damaststahl - Griff Pakkaholz

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Herstellerartikelnummer: DM-0720

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Details

KAI Shun Classic Schinkenmesser DM-0720 mit einer 23 cm langen Klinge aus 32-lagigem Damaszenerstahl, symmetrisch geschliffen. In das Klingenblatt eingeschliffene Kullen verringern die Anhaftung des Schneidgutes.

Die Messer der Shun Classic Serie bestehen aus einem speziell entwickelten 32-lagigem Damaszenerstahl mit einer inneren Lage aus VG MAX Stahl. VG MAX Stahl ist extrem hart (ca. 61 HRC), korrosionsbeständig und hält die Schärfe dauerhaft. Vorausgesetzt natürlich, dass Ihr die Messer entsprechend pflegt.

Der Griff ist aus dunklem Pakkaholz in Kastanienform. Die Kastanienform passt sich perfekt der Hand an und gewährleistet ein präzises und ermüdungsfreies Schneiden. Die Laminierung des Griffes erfüllt die notwendigen hygienischen Ansprüche und macht ihn widerstandsfähig.

Zusatzinformationen

Herstellerartikelnummer	DM-0720
Marke	KAI
Modell / Serie	Shun Classic
Produktart	Fleischmesser, Messer, Schinkenmesser, Tranchiermesser
Artikelnummer	7220000085
Hauptmaterial	Damast-Stahl, Holz
Gewicht	0,19 kg
Reinigung	nur Handwäsche
Klingenmaterial	Damaststahl, VG-MAX Stahl
Klingenlänge	23 cm
Härtegrad	61±1 HRC
Schliff	beidseitig, Kullenschliff
Griffmaterial	Holz, Pakkaholz
Grifflänge	12,2 cm
Besonderheiten	Schinken- & Filetiermesser mit 23 cm Klingenlänge, Schneide aus VG-MAX Stahl umhüllt von 32 Lagen rostfreiem Stahl im Damaszenerstil, feine & symmetrisch geschliffene Schneide, eingeschliffene Kulen auf dem Klingenblatt verringern Reibwerte & Anhaftung, Zwinge aus Edelstahl, durchgehender Erl in einem kastanienförmigen Griff mit weicher Kante rechts, 12,5 cm langer Griff aus dunklem Pakkaholz (laminiert) mit Harzen verstärkt, Endkappe aus Edelstahl
Verfügbarkeit im Ladengeschäft	in der Regel auch im Ladenlokal verfügbar

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