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KAI Shun Classic Messer
KAI Shun Classic Kochmesser 15 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz

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Herstellerartikelnummer: DM-0723

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Details

Dein nächstes kulinarisches Abenteuer beginnt mit dem KAI Shun Classic Kochmesser 15 cm. Dieses vielseitige Messer ist ideal für präzise Schneidarbeiten wie das Zerkleinern von Gemüse, das Hacken von Kräutern oder das Filetieren von Fisch.

Die Klinge besteht aus einem VG-MAX-Stahlkern, der von 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl umhüllt ist. Diese Kombination verleiht der Klinge eine außergewöhnliche Härte von 61 (±1) HRC und sorgt für langanhaltende Schärfe sowie Flexibilität. Der beidseitige, symmetrische Schliff ermöglicht präzise und saubere Schnitte.

Der ergonomisch geformte Griff aus dunklem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und bietet durch seine kastanienförmige Gestaltung mit weicher Kante auf der rechten Seite einen sicheren Halt. Hochwertige Harze im Holz machen den Griff besonders widerstandsfähig und feuchtigkeitsresistent. Der durchgehende Erl sorgt für eine ausgewogene Balance und zusätzliche Stabilität.

Mit einer Klingenlänge von 15 cm und einer Grifflänge von 11,2 cm bietet dieses Kochmesser eine optimale Handhabung für verschiedenste Schneidtechniken. Es ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden, der Wert auf Präzision und Qualität in der Küche legt.

Zusatzinformationen

Herstellerartikelnummer	DM-0723
Marke	KAI
Modell / Serie	Shun Classic
Produktart	Kochmesser, Messer
Artikelnummer	7220000083
Hauptmaterial	Messerstahl
Gewicht	0,13 kg
Reinigung	nur Handwäsche
Klingenmaterial	Damaststahl, VG-MAX Stahl
Klingenlänge	15 cm
Härtegrad	61±1 HRC
Schliff	beidseitig
Griffmaterial	Holz, Pakkaholz
Grifflänge	11,2 cm
Besonderheiten	kurzes Kochmesser aus der Serie Shun Classic von KAI, - breites Klingenblatt mit 18 cm Klingenlänge, - Schneidkern aus VG-MAX Stahl mit fein & symmetrisch geschliffener Schneide, - umhüllt 32 Lagen rostfreiem Stahl im Damaszenerstil, - die Kombination macht das Klingenblatt hart & leicht elastisch zugleich, - abgeschrägte Zwinge aus Edelstahl, - schlanker Griff in Kastanienform mit weicher Kante rechts aus dunklem Pakkaholz (laminiert), - umhüllt einen durchgehender Erl zur Balance & Stabilisierung, - Grifflänge 11,5 cm, Endkappe aus Edelstahl
Hersteller / Importeur	KAI Europe GmbH Kottendorfer Straße 5 42697 Solingen Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0049 212 232380

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