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KAI Shun Classic Messer
KAI Shun Classic China-Kochmesser 18 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz

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Herstellerartikelnummer: DM-0712

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Details

Wenn du auf der Suche nach einem vielseitigen und präzisen Küchenwerkzeug bist, ist das KAI Shun Classic China-Kochmesser mit 18 cm Klingenlänge eine hervorragende Wahl. Dieses Messer kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit modernen Materialien und ist ideal für die Zubereitung von Gemüse, Fleisch und Fisch.

Die Klinge besteht aus VG-MAX Stahl, der für seine Härte und Langlebigkeit bekannt ist. Umhüllt von 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl, bietet sie eine optimale Balance zwischen Flexibilität und Stabilität. Der beidseitige Schliff ermöglicht präzise Schnitte, während die Klingenhärte von 61±1 HRC für langanhaltende Schärfe sorgt.

Der ergonomisch gestaltete Griff aus dunklem Pakkaholz liegt dank seiner kastanienförmigen Gestaltung mit weicher Kante auf der rechten Seite besonders angenehm in der Hand. Hochwertige Harze machen das Holz besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent. Der durchgehende Erl sorgt für eine ausgewogene Balance und zusätzliche Stabilität.

Mit diesem Messer kannst du mühelos feine Julienne-Streifen schneiden, Gemüse hacken oder Fleisch präzise tranchieren. Es ist ein unverzichtbares Werkzeug für ambitionierte Hobbyköche und Profis gleichermaßen.

Zusatzinformationen

Herstellerartikelnummer	DM-0712
Marke	KAI
Modell / Serie	Shun Classic
Produktart	China-Kochmesser, Messer
Artikelnummer	7220000092
Hauptmaterial	Messerstahl
Gewicht	0,3 kg
Reinigung	nur Handwäsche
Klingenmaterial	Damaststahl, VG-MAX Stahl
Klingenlänge	18 cm
Härtegrad	61±1 HRC
Schliff	beidseitig
Griffmaterial	Holz, Pakkaholz
Grifflänge	12,2 cm
Besonderheiten	chinesisches Kochmesser aus der Serie Shun Classic von KAI, - sehr breites Klingenblatt mit 18 cm Klingenlänge, - Schneidkern aus VG-MAX Stahl mit fein & symmetrisch geschliffener Schneide, - umhüllt 32 Lagen rostfreiem Stahl im Damaszenerstil, - die Kombination macht das Klingenblatt hart & leicht elastisch zugleich, - abgeschrägte Zwinge aus Edelstahl, - schlanker Griff in Kastanienform mit weicher Kante rechts aus dunklem Pakkaholz (laminiert), - umhüllt einen durchgehender Erl zur Balance & Stabilisierung, - Grifflänge 12,5 cm, Endkappe aus Edelstahl
Hersteller / Importeur	KAI Europe GmbH Kottendorfer Straße 5 42697 Solingen Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0049 212 232380

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