KAI Shun Classic Schälmesser 6 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz

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Herstellerartikelnummer: DM-0715

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Details
KAI Shun Classic Schälmesser DM-0715 mit einer 6 cm langen, gebogenen Klinge aus 32-lagigem Damaszenerstahl, symmetrisch geschliffen. Mit der sichelförmigen klinge lassen sich Obst & Gemüse schälen, sowie auch leicht in Form bringen. Im Fachjargon wird diese Arbeit Tournieren genannt.

Die Messer der Shun Classic Serie bestehen aus einem speziell entwickelten 32-lagigem Damaszenerstahl mit einer inneren Lage aus VG MAX Stahl. VG MAX Stahl ist extrem hart (ca. 61 HRC), korrosionsbeständig und hält die Schärfe dauerhaft. Vorausgesetzt natürlich, dass Ihr die Messer entsprechend pflegt.

Der Griff ist aus dunklem Pakkaholz in Kastanienform. Die Kastanienform passt sich perfekt der Hand an und gewährleistet ein präzises und ermüdungsfreies Schneiden. Die Laminierung des Griffes erfüllt die notwendigen hygienischen Ansprüche und macht ihn widerstandsfähig.
Zusatzinformationen
Herstellerartikelnummer DM-0715
Marke KAI
Modell / Serie Shun Classic
Produktart Messer, Schälmesser, Tourniermesser
Artikelnummer 7220000090
Hauptmaterial Damast-Stahl, Holz
Gewicht 0,05 kg
Reinigung nur Handwäsche
Klingenmaterial Damaststahl, VG-MAX Stahl
Klingenlänge 6 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Schliff beidseitig
Griffmaterial Holz, Pakkaholz
Grifflänge 10,4 cm
Besonderheiten kurzes Schäl- & Tourniermesser mit 6 cm Klingenlänge,
Schneide aus VG-MAX Stahl umhüllt von 32 Lagen rostfreiem Stahl im Damaszenerstil,
feine & symmetrisch geschliffene Schneide,
Zwinge aus Edelstahl,
durchgehender Erl in einem kastanienförmigen Griff mit weicher Kante rechts,
10,5 cm langer Griff aus dunklem Pakkaholz (laminiert) mit Harzen verstärkt,
Endkappe aus Edelstahl
Verfügbarkeit im Ladengeschäft nur online verfügbar
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