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KAI Shun Classic Messer
KAI Shun Classic Ausbeinmesser 15 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz

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Herstellerartikelnummer: DM-0710

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Details

Wenn du ein präzises Werkzeug zum Entfernen von Knochen und Sehnen suchst, ist das KAI Shun Classic Ausbeinmesser mit seiner 15 cm langen Klinge die ideale Wahl. Die Klinge besteht aus einem Kern aus VG-MAX Stahl, der von 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl umhüllt ist. Diese Kombination verleiht der Klinge eine Härte von 61±1 HRC und sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit.

Der Griff aus dunklem Pakkaholz ist in traditioneller japanischer Kastanienform gestaltet und liegt dank der weichen Kante auf der rechten Seite besonders angenehm in der Hand. Hochwertige Harze machen das Holz besonders widerstandsfähig und feuchtigkeitsresistent. Der durchgehende Erl sorgt für eine ausgewogene Balance und zusätzliche Stabilität.

Mit diesem Ausbeinmesser kannst du mühelos Fleisch von Knochen trennen, Sehnen entfernen und präzise Schnitte ausführen. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fleischgerichten, bei denen es auf Genauigkeit ankommt.

Bitte beachte, dass das Messer nicht spülmaschinengeeignet ist. Es sollte nach Gebrauch mit mildem Spülmittel von Hand gereinigt und sofort abgetrocknet werden, um die Qualität und Langlebigkeit zu erhalten.

Zusatzinformationen

Herstellerartikelnummer	DM-0710
Marke	KAI
Modell / Serie	Shun Classic
Produktart	Ausbeinmesser, Messer
Artikelnummer	7220000094
Hauptmaterial	Messerstahl
Gewicht	0,15 kg
Reinigung	nur Handwäsche
Klingenmaterial	Damaststahl, VG-MAX Stahl
Klingenlänge	15 cm
Härtegrad	61±1 HRC
Schliff	beidseitig
Griffmaterial	Holz, Pakkaholz
Grifflänge	11,2 cm
Besonderheiten	Ausbeinmesser aus der Serie Shun Classic von KAI, - sehr schmales Klingenblatt mit 15 cm Klingenlänge, - Schneidkern aus VG-MAX Stahl mit fein & symmetrisch geschliffener Schneide, - umhüllt 32 Lagen rostfreiem Stahl im Damaszenerstil, - die Kombination macht das Klingenblatt hart & leicht elastisch zugleich, - abgeschrägte Zwinge aus Edelstahl, - schlanker Griff in Kastanienform mit weicher Kante rechts aus dunklem Pakkaholz (laminiert), - umhüllt einen durchgehender Erl zur Balance & Stabilisierung, - Grifflänge 12,5 cm, Endkappe aus Edelstahl
Hersteller / Importeur	KAI Europe GmbH Kottendorfer Straße 5 42697 Solingen Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0049 212 232380

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