KAI Shun Classic Chinesisches Kochmesser 18 cm / Damaststahl mit Griff aus dunklem Pakkaholz

Herstellerartikelnummer: DM-0712

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Details
KAI Shun Classic chinesisches Kochmesser DM-0712 mit einer breiten und 18 cm langen Klinge aus 32-lagigem Damaszenerstahl, symmetrisch geschliffen. Auch wiederum keine Hackebeil, sondern ein Kochmesser. Es ist äußerst bewundernswert, wie präzise chinesische Köche mit diesem Messer arbeiten.

Die Messer der Shun Classic Serie bestehen aus einem speziell entwickelten 32-lagigem Damaszenerstahl mit einer inneren Lage aus VG MAX Stahl. VG MAX Stahl ist extrem hart (ca. 61 HRC), korrosionsbeständig und hält die Schärfe dauerhaft. Vorausgesetzt natürlich, dass Ihr die Messer entsprechend pflegt.

Der Griff ist aus dunklem Pakkaholz in Kastanienform. Die Kastanienform passt sich perfekt der Hand an und gewährleistet ein präzises und ermüdungsfreies Schneiden. Die Laminierung des Griffes erfüllt die notwendigen hygienischen Ansprüche und macht ihn widerstandsfähig.
Zusatzinformationen
Marke KAI
Modell / Serie Shun Classic
Produktart China-Kochmesser, Kochmesser
Artikelnummer 7220000092
Herstellerartikelnummer DM-0712
Farbe Schwarz, Silber
Material Damast-Stahl, Holz
Gewicht 0,3 kg
Klingenmaterial Damaststahl, VG-MAX Stahl
Klingenlänge 18 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Schliff beidseitig
Griffmaterial Holz, Pakkaholz
Grifflänge 12,2 cm
Besonderheiten aus VG-MAX Stahl umhüllt von 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl,
Zwinge/ Kropf aus Edelstahl,
durchgehender Erl,
kastanienförmiger Griff aus dunklem Pakkaholz (laminiert),
Endkappe aus Edelstahl
Verfügbarkeit im Ladengeschäft nur online verfügbar, auch im Ladenlokal verfügbar

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